Poslastičarske orasnice

U odgovarajuću posudu izmešati belanca (ne mutiti u šam), šećer, brašno, kokos, orahe, kikiriki i vanilinog šećer. Staviti na laganoj vatri i mešati kašikom oko 20 min da se smesa izjednači. Ostaviti smesu da se dobro  ohladi i nauljanim rukama oblikovati kiflice. Kiflice valjati u orahe i ređati u pleh obložen papirom za pečenje. Peći u zagrejanu rernu na 170 stepeni oko 15 min, i još oko 20 min na 100 stepeni.

Napomena :

Belanci se ne mute u šam već se isključivo masa meša drvenom kašikom. Sastojci se stavljaju u posudu (belanci, šećer, brašno, kokos, orahe, kikiriki i vanilin šećer) i meša istovremeno drvenom kašikom. U tome je tajna kvalitetnih orasnica.