Posna breskva-lešnik torta

U šerpu staviti 400ml kokosovog ili sojinog mleka da se greje.

Dodati 50g šećera, kesicu vanil šećera i nekoliko kapi arome od vanile.      

Pre nego što provri staviti puding od vanile i dobro izmutiti da se ne stvore grudvice. 

Mešati 3,4 minuta i skloniti sa šporeta i ostaviti da se hladi.

Na šporet staviti ostalih 400ml kokosovog ili sojinog mleka, 50g šećera, kesicu vanil šećera i ostaviti da se greje. 

Pre nego što provri dodati puding od lešniika i dobro mešati da nema grudvica. Kada je gotovo ostaviti da se hladi.

Umutiti šlag sa kiselom vodom i ostaviti po strani.

Breskve oljuštiti i iseci na tanke listove. 

Kada se prohladio, puding od vanile umutiti sa 50g margarina. 

Ponoviti postupak i sa pudingom od lešnika i dodati 70g mlevenih lešnika.

U kalup staviti prvu koru, pa preko fil od vanile, mlevene lešnice (ali ostaviti za dekoraciju) i red šlaga. 

*Ja sam sekla kore u kalup za srce.*

Potom druga kora, pa poređati breskve i preko red šlaga. 

Na to ide treća kora, preko nje fil od lešnika i red šlaga. 

Staviti četvrtu koru, tanak sloj šlaga i posuti mlevene lešnike

Prijatno! :)