Moj profil

Posna čorba od povrća

30 minuta
17
Posna čorba od povrća

Znam da ne postite svi sredom i petkom na vodi, ali za one koji to čine, evo idealne čorbice, koja uz parče hleba, može da vam bude i kompletan zdrav obrok.

Znam da ne postite svi sredom i petkom na vodi, ali za one koji to čine, evo idealne čorbice, koja uz parče hleba, može da vam bude i kompletan zdrav obrok.

Sastojci

za
1 glavica luka
1 crvena paprka
2 stabljike celera
2 do 3 šargarepe
2 manja korena paškanata
100 g iskidanih cvetića karfiola
2 veća krompira
desetak prokulica
3 do 4 čena belog luka
pola korena celera
2 do 3 manje ljute papričice
1 kašika pirea od paprika ( ko ne posti na vodi može i ajvar )
100 do 150 ml kuvanog paradajza
50 g ječma, heljde ili pirinča
2 do 3 lista lorbera
2 l vode ili po potrebi
začini po ukusu

Priprema

1.

Svo povrće očistiti i oprati.

U veću šeršpu staviti jednu šargarepu koju ćete izrendati na sitnu strana pa dodati: preostalu šargarepu iseckanu na kockice, iseckan crni luk na kockice, paškanat iseckan na kockice, koren celera iseckan na kockice, stabljike celera iseckane na kockice, lorber i naliti sa 2 l vode i pustite da se kuva, dodati iseckanu papriku na kockice, beli luk isečen na krupnije.

Dok se to kuva iseckati krompir na malo veće kockice, karfiol iskidati na sitnije cvetiće i prokulice iseći na rezance. Ako nemate prokulice može i običan kupus.

2.

Kad je provrelo, dodati ječam ( ko nema ječam može heljda, pirinač ili orzo pastas ) pire od paprika, kod mene je on ljut jer tako volim, a za vas, koji ne postite na vodi, dodajte jednu, dobro punu kašiku ajvara, sipati kuvani paradajz iz flaše, dodati lovorov list, začine po vašem ukusu i preostalo povrće, zajedno sa malim ljutim paprikama i kuvati dok krompir ne omekša.

Ako je potrebno dodati još vode dok ne dobijete željenu gustinu čorbe.

3.

Skuvanu čorbu posuti iseckanim peršunom i poslužiti toplu uz parče hleba. ( ja hleb ne jedem a ako ga jedem, to su retke prilike )

4.

Prijatno!!!!

Posluživanje

Ova čorba može da se napravi i tako što možete svo povrće izdinstati na maslinovom ulju, naliti pilećom ili povrtnom supom i skuje kao fini obrok za svoju porodicu. Po želji možete dodati i male ćuftice od mesa, kratko ih propržuti pa dodati u čorbu da se dokuvaju sa povrćem, ili dodati kolutiće kobasice po vašem izboru.

Što se tiče povrća, koristite ono što volite i imate sveže ili u zamrzivaču.

  • Povrtna-corba(1)

2

Ja bih je i za ostale dane.

Super čorbica!   😍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Corba od kupovnog zamrznutog povrca
irenalana

Corba od kupovnog zamrznutog povrca