Moj profil

Posna slavljenička pogača

90 minuta
30
Posna slavljenička pogača

Posna zato što sam je spremala za Badnje veče a slavljenička zato što sam na taj dan pre godinu dana dobila prelepog unuka Maksima.Toplo je preporučujem zato što je izrada laka a pogača je mekana i ukusna kao pekarska kiflica.Dodala sam tri nova sastojaka -malčice sode bikarbone,malo soka od limona i pomorandže i puuuuno bakine ljubavi.

Posna zato što sam je spremala za Badnje veče a slavljenička zato što sam na taj dan pre godinu dana dobila prelepog unuka Maksima.Toplo je preporučujem zato što je izrada laka a pogača je mekana i ukusna kao pekarska kiflica.Dodala sam tri nova sastojaka -malčice sode bikarbone,malo soka od limona i pomorandže i puuuuno bakine ljubavi.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
700gr brasno-svenamensko
1kockica svezi kvasac
100ml ulje
1 kasicica secer
2-3 kasicice soli
1 kasika svezi sok od limona i pomorandze
1/4 kasicice sode bikarbone
oko 350ml mlake vode
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U posudi za mesenje stavimo brasno,izmrvljeni kvasac,so,secer,ulje,sodu bikarbonu,kasiku mesavina soka od limona i pomorandze a zatim polako dodajemo mlaku vodu,mesimo dok dobijemo glatko i elasticno testo {po potrebi na radni sto posipamo brasno }Pokrijemo krpom i ostavimo da raste oko 20-30min u zavisnosti od sobne temperature.Kad je testo naraslo izrucimo ga na radnu povrsinu ,nezno premesimo a zatim delimo na 2 jednaka dela.Jednu polovinu testa delimo na 5 delova i oblikujemo loptice.Drugu polovinu testa oklagijom rastanjimo u pravougaonu koru,tanko premazemo uljem i urolamo.Rolnu secemo na cik-cak kako bi dobili 4 trokuta { manji vrh trokuta treba da ima 2-3cm} Oba kraja rolne koja otpadaju kad secemo trokute dodamo ka jednoj loptici koje smo sekli od prvog testa i sjedinimo-ovo ce nam biti sredisnji deo pogace.

2.

Serpicu ili tepsiju za pecenje promera 26cm {dobro je da se pece u visokoj posudi kako bi rasla u visini} premazemo uljem,po zeli mozemo na dno staviti pek papir a zatim slazemo pogacu.Prvo stavimo 4 loptice na 4 strane,izmedju loptica stavljamo trokute sa secenom stranom prema zidu posude.Na sredini stavimo malo vecu loptu.Pokrijemo krpom i ostavimo da odmara oko 20min.Za to vreme mozemo da spremimo ukrase po zelji.Ja sam zamesila malo testa bez kvasca{brasno,so i hladna voda}

3.

Postavimo ukrase,premazemo pogacu uljem i pecemo u prethodno zagrejanoj rerni oko 15min na 200c a zatim smanjimo na 170c i pecemo jos 15min ili u zavisnosti od vase rerne.Posna testa su blede boje i posle pecenja zato sam ja na kraju pogacu premazala malo zasladjenom vodicom {kasika vode,pola kasicice secer i malo ulja} i pekla jos 5 min da zarumeni.

4.

Napominjem da sok od limona i pomorandze kao ni zasladjeni premaz nece ukiseljiti ili zasladiti pogacu.

Posluživanje

Fenomenalan ukus pekarske kifle daje mogucnost da je kombinujete sa svim i svacim bilo da je posno ili mrsno. Dobar apetit !!!!!

  • Posno(2)
  • Posno-ana(1)
  • None-ana(1)
  • Pogača(1)

2

Hvala ti draga Vesna,kad se kaze baka deluje pomalo tuzno sto nismo vise tako mladi ali kad samo pomislim na mog unuka onda rastem kao kvasac ,srce zatreperi od srece tako da odmah zaboravim na mladost ! Pozdrav !👋

None, meni draga! Baš volim što sam prva, ispod ove  lepe pogače. Tvoj unuk ima privilegiju, što ima takvu baku. Dugo, dugo, dugoooo,....još mu ugađalaIII

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Posna pogaca
sandykanada

Posna pogaca