Posna varijanta recepta od Pomoravke: Krompir i pečurke u bešamel sosu
Jako mi se svideo Pomoravkin recept i ideja sa bešamelom, ali pošto je vreme posta, nisam mogla da ga ispratim doslovce, nego sam napravila posnu varijantu sa nekim prilagođavanjima - ispalo je izvrsno! Hvala na ideji, Pomoravka :)
Jako mi se svideo Pomoravkin recept i ideja sa bešamelom, ali pošto je vreme posta, nisam mogla da ga ispratim doslovce, nego sam napravila posnu varijantu sa nekim prilagođavanjima - ispalo je izvrsno! Hvala na ideji, Pomoravka :)
Sastojci
Priprema
Luk iseckati, šargarepu izrendati, beli luk izgnječiti i sve zajedno dinstati na ulju, malo posoliti. Kad počne da se hvata za dno, doliti belo vino i još malo dinstati. Zatim dodati timijan, senf, vegetu, biber, skinuti sa ringle i odložiti.
Zagrejati litar vode otprilike, dodati sojino mleko u prahu, 1/2 k.k. soli, 1/3 k.k. ljute aleve paprike.
Na ulju propržiti 3 s.k. brasna, i dodavati sojino mleko mešajući, da s napravi bešamel ne pregust, a ni preredak.
Sjediniti luk i bešamel.
Namazati uljem đuvečaru za pečenje, poređati jedan red krompira isečenog na krugove, malo posoliti, posuti bešamel fil preko, pa drugi red krompira, itd. Završiti sa krompirom, i poslednji red posoliti i premazati mešavinom ulja i slatke aleve paprike.
Pokriti folijom i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko sat vremena, pa skinuti foliju i peći dok prvi red ne porumeni. Ako treba podići đuvečaru na vrh rerne.
Prijatno!
Ako si prilagodila ovaj recept za posnu varijantu. Drago mi je da ti je moj recept bio inspiracija i od ❤️ tebi hvala. Srećan ti post!!!!
Kako je tebi ispao recept?
4