Moj profil

Posna varijanta recepta od Pomoravke: Krompir i pečurke u bešamel sosu

150 minuta
8

Jako mi se svideo Pomoravkin recept i ideja sa bešamelom, ali pošto je vreme posta, nisam mogla da ga ispratim doslovce, nego sam napravila posnu varijantu sa nekim prilagođavanjima - ispalo je izvrsno! Hvala na ideji, Pomoravka :)

Jako mi se svideo Pomoravkin recept i ideja sa bešamelom, ali pošto je vreme posta, nisam mogla da ga ispratim doslovce, nego sam napravila posnu varijantu sa nekim prilagođavanjima - ispalo je izvrsno! Hvala na ideji, Pomoravka :)

Sastojci

za
2-3 kg krompira
2 čena belo luka
1/2 k.k. senfa
1 k.k. timijana
ulje, so, biber, vegeta
150 ml velog vina
3 s.k. brašna
1 l vode
5 s.k. sojinog melka u prahu
1/3 k.k. ljute aleve paprike
malo slatke aleve paprike

Priprema

1.

Luk iseckati, šargarepu izrendati, beli luk izgnječiti i sve zajedno dinstati na ulju, malo posoliti. Kad počne da se hvata za dno, doliti belo vino i još malo dinstati. Zatim dodati timijan, senf, vegetu, biber, skinuti sa ringle i odložiti.

2.

Zagrejati litar vode otprilike, dodati sojino mleko u prahu, 1/2 k.k. soli, 1/3 k.k. ljute aleve paprike. 

3.

Na ulju propržiti 3 s.k. brasna, i dodavati sojino mleko mešajući, da s napravi bešamel ne pregust, a ni preredak.

4.

Sjediniti luk i bešamel.

5.

Namazati uljem đuvečaru za pečenje, poređati jedan red krompira isečenog na krugove, malo posoliti, posuti bešamel fil preko, pa drugi red krompira, itd. Završiti sa krompirom, i poslednji red posoliti i  premazati mešavinom ulja i slatke aleve paprike. 

6.

Pokriti folijom i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko sat vremena, pa skinuti foliju i peći dok prvi red ne porumeni. Ako treba podići đuvečaru na vrh rerne.

7.

Prijatno!

4

Hvala, Pomoravka 🙂

Ako si prilagodila ovaj recept za posnu varijantu. Drago mi je da ti je moj recept bio inspiracija i od ❤️ tebi hvala. Srećan ti post!!!!

Pa, trebalo je da budu, ali ih nije bilo u prodavnici 🙂 Ali nisu ni malo nedostajale - kao što ne bi ni pokvarile. Samo ih staviti pri dinstanju sa svim ostalim. 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)