Moj profil

Posne kiflice

4
Posne kiflice

opet pirinač i kurkuma

opet pirinač i kurkuma

Sastojci

250 gr raženog brašna
200 gr pšeničnog belog brašna
250 ml vode
1 kašičica šećera
za punjenje:
1/2 šolje pirinča
1 1/2 šolje vode
1 kašičica kurkume
mlevni biber
i još:
suvi origano

Priprema

1.

U toplu vodu staviti kašičicu šećera i izmrvljeni kvasac i sačekati da se kvasac otopi. Pomešati sve tri vrste brašna, napraviti udubljenje, pa u to dodati vodu sa nadošlim kvascem. Po obodu brašna posuti so i umesiti homogeno i elastično testo. Oblikovati loptu, pokriti i ostaviti da na sobnoj temperaturi duplira volumen.

2.

Ili sve to uraditi u mašini za mešenje hleba na programu za mešenje testa.

3.

Dok testo narasta spremite punjenje: u dublju šerpu sipati vodu i so, pa kada provri dodati pirinač. Odmah staviti i 1 kašičicu kurkume i skuvati pirinač al dente. Skloniti sa ringle, pobiberiti, poklopiti i prohladiti.

4.

Kada je testo nadošlo otkidati komade, oklagijom ih razvući u duguljastu elipsu i premazati mešavinom kečapa i origana. Na svaku tako dobijenu elipsu, staviti po 1 kašičicu pirinča, uviti kiflice i poređati ih u pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje. Sve kiflice premazati kečapom.

5.

Ugrejati rernu na 200°C i peći kiflice 25 minuta.

1

Prekrasno izgledaju,a ja volim ovakve integralne kombinacije sa svim vrstama brasna.Bravo! Isprobat cu ga uskoro 👏👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

mini,mini,mini kiflice
kuglica

mini,mini,mini kiflice