Posne kiflice sa maslinama

U toploj vodi sa kasikom secera i malo brasna dodati suvi kvasac i ostaviti da nadodje.

U brasno dodati ostatak secera, so, prasak za pecivo i origano ili mesavinu italijanskih zacina.

Kad kvasac nadodje dodati ga u brasno, sipati kiselu vodu i dodati ulje. Umesiti srednje tvrdo testo, ako se malo lepi za prste to je uredu.

Testo ostaviti na toplom da nadolazi oko 30 min.

Posle navednog vremena premesiti i ostaviti jos oko 30 min. Kad je testo spremno podeliti ga na 6 lopti, svaku razviti u krug seci na zeljene velicine trouglove, stavljati "fil" od maslina, uvijati kiflice i stavljati na pleh oblozen peki papirom.

Svaku kiflicu premazati sa malo maslinovog ulja i posuti susamom.

Peci na 190 C 25-30 min.

Fil:

Masline i kapare uz malo maslinovog ulja u secku sitno isecakati.

Inace moze se staviti samo cela maslina bez seckanja, po zelji.