mmmm.........olicne su.
Sastojci
Priprema
Brasno stavite u posudu za mesenje .Stavite kasiku secer i kasiku so i promesajte sa brasnom.
Napravite udubljenje i stavite ulje.Kvasac rastvorite sa malo vode i dodajte u brasno.Mineralnu vodu malo zagrijte a zatim sa njom zamesite sredno meko testo.
Testo pokrijte i ostavite da nadodje .Kad udupla velicinu premesite i ostavite da jos jednom nadodje.
Za to vreme pripremite fil.Kiseli kupus isecite na sasvim sitno ili ako imate kupus ribanac mozete njega upotrebiti.Sargarepu ogulite i narendajte na krupno rende.Praziluk ocictite i iseckajte na sitne kockice.
Stavite da se ulje zagrije pa stavite praziluk da se przi dok omeksa.Dodajte kupus i przite dok ne ispari sva voda koja kupus pusti.Zatim dodajte sargarepu i nastavite jos malo sa przenjem.Dodajte kurkumu i biber po vasem ukusu.Ako treba dodajte i malo soli pa sklonite sa vatre da se malo ohladi.
Kad je testo gotovo napravite valjak i secite testo na komadice.Od svaki komad testa napravite krug.U sredini kruga stavite punu kasiku fila i spojite testo tako da na gornjoj strani bude kao rub.
Gotove piroske poredjajte u pleh oblozen papirom za pecenje.Ukljucite rernu da se zagrije na 200 stepeni.Za to vreme testo ce opet da malo nadodje.Pecite u zagrijanu rernu dok se lepo zarumene.
4