Neizostavni u našem domu za Veliki petak....Baking with love,
Neizostavni u našem domu za Veliki petak....Baking with love,
Sastojci
Priprema
Pomiješajte toplo mlijeko ili vodu, s kvascom. Izmiješajte i ostavite da se kvasac zapjeni.
U zdjelu stavite prosijano brašno, otopljeni maslac i
ulijte mlijeko s nadošlim kvascem te izmiješajte sastojke dok se ne povežu u vlažno ljepljivo tijesto.
Premjestite tijesto na pobrašnjenu površinu i mijesite 10ak minuta , dodajući po potrebi malo brašna.
Tijesto stavite u nauljenu zdjelu i ostavite da se diže na toplom mjestu oko 45 minuta ili dok se ne udvostruči.
Podijeliti tijesto na jednake komade, odnosno loptice, oko 30-50g svaka loptica i stavljajte ih u protvan obložen papirom za pečenje.
Pokrijte i ostavite da se dižu opet oko 30 minuta ili dok se ne udvostruče.
Pećnicu zagrijte na 200°C.
Loptice premažite uljem i stavite ih peći u zagrijanu pećnicu oko 15ak minuta. Kad počnu dobivati zlatnu boju izvadite ih i na svakoj loptici napravite križ od smjese brašna i vode koje ste prethodno zajedno zamutili u ljepljivu smjesu. Zatim vratite u pećnicu na 180°C i pecite još 10-15 minuta, dok ne porumene.
3