Moj profil

Posni kiseli kupus sa pirinčem

45 minuta
22
Posni kiseli kupus sa pirinčem

Da se malo odmorimo od previše mesa, jer ovih dana se baš puno jelo.

Da se malo odmorimo od previše mesa, jer ovih dana se baš puno jelo.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 kg kupusa ribanca
2 manje glavice crnog luka
2 čena belog luka
200 g kočanskog pirinča ili bilo kog pirinča okruglog zrna
po ukusu začini
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U šerpu sipati polovinu ulja, dodati kupus ribanac, koji ste prethodno isprali ako je previše kiseo, ako nije, ostavite ga tako kako jeste, samo ga iseckajte da bude što sitniji, dodajte 400 ml vode i lovorov list,  poklopite i kuvajte / dinstajte ga na osrednjoj temperaturi dok kupus ne omekša. Povremeno promešajte i ako je potrebno dodajte po još malo vode.

2.

Pirinač očistiti, isprati pod mlazom hladne vode i naliti sa 1 l vode. Ovde je stavljeno više vode iz razloga što nećemo da nam se napravi kašast pirinač, već da je kuvan i da ostane još vode u šerpi.  Skuvani pirinač ocediti od viška vode i isprati pod mlazom hladne vode. Pazite da pirinač ne prekuvate, moraju da ostanu cela kuvana zrna.

3.

U veću šerpu sipati drugu polovinu ulja, dodati sitno iseckan crni luk, sipati 200 ml vode, poklopiti i dinstati dok luk ne omekša. U omekšali luk dodati šargarepu, koju ste prethodno očistili i iseckali na manje kockice i beli luk, koji ste isekli na malo krupnije komadiće. Poklopite i dinstajte.
Dok se šargarepe izdinstaju, vode u šerpi bi trebalo da nestane, sada dodajte šampinjone, koje ste očistili i isekli na listiće i dinstajte sve zajedno, tek kad sva voda uvri, koju su šampinjoni ispustili, začinite po ukusu, dodajte skuvani pirinač i sve dobro sjedinite.

4.

Dok je ovo gotovo i kupus bi trebao da vam je gotov, isipajte kupus u šerpu sa lukom, sjedinite i poslužite toplo.  

5.

Prijatno!!!

  • Posno(1)
  • Gotveni-jadenja-posni(1)
  • Kupus, kiseli(1)
  • Kupus(1)
  • Gotveni-jadenja-rezanec(1)

1

Cesto mi ostatak kuhanog kiselog zelja zavrsi ovako na slican nacin sa rizom, ispadne zaista jako fini prilog ili samostalni lagani rucak... i bas prije nekoliko dana pospremila sam 4 porcije u ledenicu, (davno testirala da vidim da li se isplati) i savrseno je .. :))     

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kiseli kupus sa suhim rebrima
mezimce

Kiseli kupus sa suhim rebrima

Recepti koji koriste slične sastojke

Sarma Sa Tunom I Šampinjonima
Ikka

Sarma Sa Tunom I Šampinjonima