Cesto ga pravim za rucak i lijepo se kombinuje sa crvenim pecenim paprikama. Nikada nisam pravila sa mesom, suvim rebrima, jer mi ukus savrseno odgovara.
Cesto ga pravim za rucak i lijepo se kombinuje sa crvenim pecenim paprikama. Nikada nisam pravila sa mesom, suvim rebrima, jer mi ukus savrseno odgovara.
Sastojci
Priprema
Potopite pasulj prebranac u mlaku vodi i ostavite preko noci da nadodje.
Prokuvati pasulj, prosuti vodu u kojioj se kuvao i ponovo oprati mlakom vodom. Doliti vode u pretis lonac i ostabiti da se skuva pola sata od prvog sistanja pretisa.
U vecu serpz isjeckato crveni luk i dobro ga na ulju dok ne dobije staklastu boju i omekne, dodajemo tri svjeza paradajza krupno nasjeckana i ostavimo da se polako paradajz kvrcka sa lukom. Dodajemo malo mlake vode i sve to na laganoj vatri
Kada se prebranav skuvao u pretis loncu , procijedimo, ali ostavimo jednu casu vode u kojoj se kuvao prebranac.
I Vama dobar rucak! Meni je dovoljno luka na manju mjeru od pola kg prebranca i to su vece glavice. Prije sam samo dodavala alevu papriku, ali mu paradajz daje bolji ukus.
Kako je tebi ispao recept?
2