Posni štapići

U jednu šolju mlake vode stavite šećer i izmrvljen kvasac, pa sačekajte da se kvasac otopi i da počne da nadolazi.

Za to vreme pomešajte obe vrste brašna, napravite udubljenje, okolo  dodajte so, a u udubljenje dodajte vodu sa  nadošlim kvascem, ulje preostalu šolju vode i pečeni susam. 

Umesite homogeno i elastično testo i bez čekanja, odmah ga razvucite na brašnom posutoj radnoj površini u pravougaonik. 

Modliom za štapiće isecite oblike i poređajte ih na pleh na koji ste  stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje. 

Kada ste napravili sve štapiće, uključite rernu da se greje na 200 stepeni.

Stavite plehove sa štapićima da se peku, pa posle 10-tak minuta izvadite ih iz rerne i promešajte štapiće.

Vratite plehove u rernu na još 5 minuta, opet izvadite, prelijte štapiće sa malo ulja i posolite ih. Opet  promešajte i vratite u rernu.

   Pecite dok ne dobiju zlatnu boju.