Moj profil
draganaj
21.6.2009.

Potage od sargarepe sa celerom

50 minuta
7

Jedan veoma ukusan i zdrav potage,

pogotovo za decu a naravno i za odrasle.
Jednostavno i brzo se priprema.
Ako ste u mogucnosti preporucila bih vam da koristite BIO povrce.

Jedan veoma ukusan i zdrav potage,

pogotovo za decu a naravno i za odrasle.
Jednostavno i brzo se priprema.
Ako ste u mogucnosti preporucila bih vam da koristite BIO povrce.

draganaj
21.6.2009.

Sastojci

za
Krem supe
600 gr Sargarepe
400 gr Celera stablo i list http://sh.wikipedia.org/wiki/Celer
2 glavice Crnog luka (srednje velicine)
1 cen Belog luka
4 supene kasike maslinovog ulja
2 kocke Supe od povrca ,,Bouillon de légumes’‘
Crni biber Sveze mleveni
So Po ukusu

Priprema

1.

Sargarepu oljustiti i iseci na kolutove oko 1 cm sirine.

2.

Celer oprati, lisce iseckati ne mnogo sitno,

3.

a stablo oljustiti od konaca pa i njega iseckati na oko 3 -5 cm. duzine.

4.

Crni luk ocistiti i naseci sitno, isto tako i beli luk, ne mesati ih.

5.

Uzeti serpu od 5-6 litara, staviti ulje i crni luk, proprziti nekoliko min.

6.

Luk nesme da pozuti.

7.

Dobati beli luk prziti jos samo malo, pobiberiti.

8.

Dodati povrce malo promesati pa naliti hladnom vodom.

9.

Voda treba da prekrije povrce.

10.

Kada provri dodati kocke supe.

11.

Kuvati oko 30 min. Ako voda mnogo isparava moze se dodati

12.

jos malo vruce vode.

13.

Kada je kuvano, odvojiti jednu vecu solju corbice.

14.

Kuvan potage sipati u ,,BLENDER’’ samleti ali ne dugo.

15.

Ako vam je mnogo gusto dodajte corbicu koju ste odvojili da

16.

dobijete zeljenu gustinu.

17.

Sada mozete posoliti i jos pobiberiti po ukusu.

18.

Prijatno.

Posluživanje

Po zelji se moze dodati kada se servira u tanjiru jedna kasika kisele pavlake.
Ako ostane od obroka bez problema moze ostati u frizideru 2-3 dana.

  • ČORBICA(1)
  • Supi(1)
  • Krem-corbice(1)
  • VEGETARIJANSKA JELA(1)
  • Potage(1)

5

Odlično. veoma lagana i lepa čorbica, bez začina može i kao vitaminska kašica za bebe. Sigurno ide u omiljene. Hvala!!

Jafi, Devla puno hvala za komentare, budite mi puno pozdravljene iz Pariza. Cipelice ??? Puno hvala . I ja volim celer i dosta ga koristim.Potage puno spremam.Pretezno ih pripremam od povrca koje imam ili kupim neodredjeno, sta ima u sezoni.I tako posle nastaju nove kreacije recepata.Puno pozdrava iz Pariza à bientôt.

E bas je divan receptic, svaka kombinacija sa celerom me odusevljava. ...Recept je super, nije komplikovan i brz za sve u skripcu sa vremenom.:)))