Potaz od brokulija

Na maslinovom ulju proprziti sitno iseckani crni luk.Kada se luk zacakli dodajte rendanu sargarepu.Sve to fino izdistajte.Zacinite sa mlevenim belim lukom.Na kraju dodati i cvetove brokolija,koje smo predhodno isekli na manje delove.Dodati vode,tako da se sve to fino prepokrije,a zatim voditi racuna da ce potaz kasnije biti gusci.

Kada se brokoli skuva,maci sa strane pa sve fino ispasirajte rucnim mikserom.Vratiti da ponovo provre.Zacinite biberom i soli.

Na kraju ,sa strane u soljici malo umutiti viljuskom belance pa dodati corbici i lepo promesati.

Prijatno!