Jedan od mnogobrojnih, laganih i ukusnih potaza….
Sastojci
Priprema
Na maslinovom ulju proprziti glavicu luka.
Dodati grasak, krompir izrezan na kockice, vegetu i vode toliko da pokrije sadrzaj u loncu. Kuhati na laganoj vatri dok ne omeksa, i grasak i krompir. Ispasirati u blenderu ili, elektricnim “stapom”.
U pasirani sadrzaj sipati mlijeko. Dodati tri kasike kukuruznog griza uz stalno mijesanje. Kad baci kljuc, skloniti s vatre i sluziti.
Dekoracija:
Na pek papir stavite po jednu punu kasiku rendanog parmezana. Lagano pritisnite kasikom da se parmezan poravna (broj “kucica” parmezana ovisi o broju osoba na rucku!) i pecite u rerni dok se ne istopi. Izvadite iz rerne, pustite da se malo ohladi i skinite s papira. Mozete ga oblikovati po zelji, dok je toplo. Sluzite uz neposredno objedovanje.
Mema, potaz ili krem, sve je to isto….smiksano blenderom uz dodatak ovog ili onog…..
Ovo je zaista odlično i naravno mora se probati. Posebno mi se sviđa izrada ovih “kučica” od naribanog sira jer sa njima je serviranje vrlo dekorativno. Jeli to opet jedna od tvojih maštovitih kreacija. No, malo me zbunjuje ovo ime potaz.
Kako je tebi ispao recept?
2