Puno je ukusnije nego što izgleda. Mamin recept koji me uveseljevao svakog petka tijekom korizme. :)
Puno je ukusnije nego što izgleda. Mamin recept koji me uveseljevao svakog petka tijekom korizme. :)
Sastojci
Priprema
Malo poškropimo vatrostalnu posudu uljem. Luk isjeći na kolutove i staviti u posudu, a zatim staviti šaku i pol riže (ne smije biti previše riže da ne upije sokove i da ne bude suho, no ne smije biti ni premalo riže da ne bude previše tekućine).
Na to staviti krumpire isjeckane na ploške.
Potkove šarana posoliti s obje strane i staviti na krumpire. U lončiću izmješati mlijeko s malo vode i soli (ja sam stavila lončić i pol, cca 500ml, uglavnom tekućina mora doći do zadnjeg reda krumpira skoro preko krumpira, ali ne preko njih da plivaju) i izliti u posudu.
Stavimo u zagrijanu pećnicu na 180C na 1h i 15min (dok krumpiri ne omekšaju). Kada je krumpir mekan, pomiješati vrhnje s malo mlijeka (prst-dva) i mljevenom paprikom i izliti to po ribi i krumpirima i to peći još jedno 15min.
17