Moj profil

Potonula lađa -plata za dvoje

35 minuta
36
Potonula lađa -plata za dvoje

Počinje sezona roštiljanja, probajte ovo! Naziv jela potiče od velikih komada povrća i špeka, te mesa, koji podsjećaju na dijelove i krhotine potonulog broda, ustvari, ovo je naziv jela, koje nam obično posluže u našem omiljenom restoranu u Beogradu- "Čačanin". Nisu mi odali recept, no mislim da sam ga uspjela prokljuviti, a plata za dvoje je ustvari plata bar za četvero, još ponesemo doma za par dana..

Počinje sezona roštiljanja, probajte ovo! Naziv jela potiče od velikih komada povrća i špeka, te mesa, koji podsjećaju na dijelove i krhotine potonulog broda, ustvari, ovo je naziv jela, koje nam obično posluže u našem omiljenom restoranu u Beogradu- "Čačanin". Nisu mi odali recept, no mislim da sam ga uspjela prokljuviti, a plata za dvoje je ustvari plata bar za četvero, još ponesemo doma za par dana..

Sastojci

za
Prilog na dnu
25-30 dag slanine
2-3 srednje glavice luka
1 žlica maslaca
Meso
2-3 komada pilećih prsa
2-3 komada kremenadli
1 kom svinjskog lungića
1-2 para kobasa pečenica
10 kom čevapčića
3-4 kom svinjskih rebarca
-- bilo koje meso ili povrće koje se može staviti na roštilj,po vašem ukusu…
Marinada za meso
1 glavica češnjaka, izrezana na što veće komade
-- ulje

Priprema

Za prilog na dnu lađe
1.

Špek i sve povrće narežite na veće komade.

2.

Prvo prepecite rumeno špek na maslacu, pa onda dodajte i pirjajte luk.

3.

Kad bude staklast dodajte šampinjone, a kad se oni propirjaju, dodajte kisele krastavce. Pazite da ne bude preslano od špeka i popaprite.

4.

Na kraju dodajte mrvice.

5.

Sve skupa stavite na dno vatrostalne zdjele i ostavite na toplome.

Priprema mesa
1.

Meso je potrebno barem preko noći marinirati. Potucite batićem malo svaki komad mesa, posolite, popaprite, složite u zdjelu s poklopcem, zalijte obilato uljem. Češnjak izrežite krupno, pobacajte ga između mesa.

2.

Poklopite, ostavite da stoji nekoliko sati, ili najbolje, preko noći.

3.

Meso ispecite na roštilju, ali prije toga maknite sav češnjak na stranu, jer on ako dođe na vatru, može promijeniti okus mesa u gorkast.

4.

Kako se bude peklo, redajte meso preko onoga povrća na dnu, brzo poklopite. Tako će se sokovi iz mesa još i cijediti po prilogu, pa će biti još ukusniji.

5.

Poslužite na plati elipsastog oblika da liči stvarno na potonuli brod.

Posluživanje

Uz roštilj i ovo jelo najbolje paše vino ili pivo, a i vruć kruh, predlažem maslenu pogaču ili Kruh od MiraLi .
Jednom sam ovo jelo napravila kao prilog riži, bilo je izvrsno!

  • Roštilj(4)
  • Noi-due-(1)
  • Fina jela(1)
  • Meso(1)
  • Party(1)
  • Teta-mici(1)
  • Piletina(1)
  • Svinjetina(1)

7

Dok ukopcah ,mislila sam na platu s posla!kad nije bilo viza i za Bugarskoj u Petric u jednom lepom restoranu nude takvo plato sa 3kg.mesa, za 800den i tad nastupaju mesozderi.Divota!

prefino…pravac u omiljene!!!!

Odlicno, sada mi je jasnije i odkud takav naziv….5!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Ev yapımı Tavuk Döner/pileći doner kebab/Mehdi kebab
Mucika

Ev yapımı Tavuk Döner/pileći doner kebab/Mehdi kebab

Recepti koji koriste slične sastojke

Mesne roladice
mery123

Mesne roladice