Moj profil

Povatica od svježeg sira

150 minuta
15
Povatica od svježeg sira

Povatica je prava goranska delicija i može se raditi sa raznim nadjevima. Ovako se može servirati uz topli čaj i uljepšati hladne jesenske dane…brrr…

Povatica je prava goranska delicija i može se raditi sa raznim nadjevima. Ovako se može servirati uz topli čaj i uljepšati hladne jesenske dane…brrr…

Sastojci

TIJESTO
1 kockica svježeg kvasca
pola litre mlijeka
oko 1 kg brašna
pola male žličice soli
3 velike žlice šećera
1 i pol dl ulja
NADJEV
4 žlice šećera
2 velike žlice bijelog griza
5 dkg svijetlih grožđica

Priprema

1.

Za tijesto, u mlakom mlijeku razmutiti kvasac. Dodavati brašno tako da smjesa bude gusta kao za palačinke i staviti dizati na toplo mjesto. U drugu posudu staviti malo brašna i sve ostale sastojke i na kraju umiješati dignutu smjesu. Sve dobro istuči sa kuhačom i dodavati brašna dok se ne dobije glatko, izrađeno tijesto. Tijesto staviti dizati na toplo, kad je dignuto premijesiti i ponovno dignuti.

2.

Za nadjev, cijela jaja se izmiješaju mikserom. U jaja postepeno dodavati sve sastojke i dobro ih izmiješati vilicom. Ostaviti nadjev 10 minuta da se sastojci sjedine.

3.

Dignuto tijesto podijelimo u 2 dijela. Svaki dio razvaljamo na pola centimetra debeli četverokut, malo nauljimo, namažemo nadjevom i savijemo u savijaču. Krajeve pritisnemo da ne izlazi nadjev prilikom pečenja.

4.

Pečemo u namaštenom, većem limu na 180 stupnjeva oko 50 minuta odnosno dok ne dobije tamnu zlatnu boju.

5.

Kad se ohladi posipamo sa šećerom u prahu.

8

samo mi zovemo Pogatica i malo se razlikuje u nijansama

najdraži kolac djetinjstva, goranka sam po mami!

Izgleda divno! 5+

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Panettone
coolinarika

Panettone