Moj profil

Povetica

90 minuta
20

Naša omiljena....obavezna za svaki blagdan, a i između ;)

Naša omiljena....obavezna za svaki blagdan, a i između ;)

Sastojci

za
500 g brašna
1 kockica svježeg kvasca
40 g maslaca
250 ml mlijeka
1 kg jabuka
200 g oraha
1 žličica cimeta
1 žlica meda
50 ml rakije ili medice
listovi masline

Priprema

1.
  1. Kvasac i žličicu šećera razmutite i 1 dl mlakog mlijeka i ostavite na toplom mjestu da se digne.
    U prosijano brašno dodajte jaje, žumanjke, rastopljen maslac, sol, ostatak šećera, vanilin šećer, naribanu koricu limuna i dignuti kvasac. Uz dolijevanje ostatka mlakog mlijeka umijesite glatko mekano tijesto i ostavite ga na toplom mjestu da se diže.
2.
  1. Za to vrijeme napravite nadjev: očistite i naribajte jabuke, dodajte nasjeckane orahe, šećer, cimet, rakiju, med i mrvice te dobro izmiješajte.
3.
  1. Dignuto tijesto podijelite na dva dijela pa svaki razvaljajte u tanku plohu na koju stavite nadjev pa zarolajte. Stavite u namazan kalup za pečenje i ostavite  na sobnoj temperaturi najmanje sat vremena – volumen će se udvostručiti.
4.

Prije pečenja premažite razmućenim jajetom i po površini zabodite 10-tak listova masline koje služe kao mali dimnjaci i omogućuju da se tijesto bolje digne a korica ne pukne. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 40 minuta.

Posluživanje

Pečenu poveticu pospite šećerom u prahu.

  • Gibanica(1)
  • Strukolo(1)

1

Savršeno. Bravo!