Donedavno sam imala u stanu gradski plin. Zbog nekih inovacija (da ne ulazim u detalje) radnici plinare došli jednog dana (ne samo meni, po cijelom gradu se uvode novosti) i rekli: rušimo zid, rušimo pločice (nove novcate, tek stavljene)... i sve vas to košta ... (!) Moooolim, NE! I tako ja ostala bez plina. Da ne bih trošila previše struje izmišljam načine pripreme hrane koje zovem "sve odjednom". Ovo je jedan takav ručak. Moguće su razne varijacije, pred vama je vegetarijanska zvana "sve što se nađe u frižideru".
Donedavno sam imala u stanu gradski plin. Zbog nekih inovacija (da ne ulazim u detalje) radnici plinare došli jednog dana (ne samo meni, po cijelom gradu se uvode novosti) i rekli: rušimo zid, rušimo pločice (nove novcate, tek stavljene)... i sve vas to košta ... (!) Moooolim, NE! I tako ja ostala bez plina. Da ne bih trošila previše struje izmišljam načine pripreme hrane koje zovem "sve odjednom". Ovo je jedan takav ručak. Moguće su razne varijacije, pred vama je vegetarijanska zvana "sve što se nađe u frižideru".
Sastojci
Priprema
Na slici je, naravno, povrće prije ulaska u pećnicu. Patlidžane je dobro narezati malo prije i posuti krupnom solju, ali kome ne smeta gorčina može i preskočiti taj korak. Ja ne gulim koru i režem ih na kolutove. Na kolutove izrežem i tikvice i krumpir, a crvenu papriku, korijen celera i đumbir na kockice.
Povrće slažem u lgano nauljenu tepsiju: kolutovi krumpira, ovlaš posute kockice onog što sam narezala na kockice, ovlaš posolim. Zatim slažem plavi patlidžan i tako redom , a u sloju na površini prevladava krumpir. Sve je posuto vlascem.
Oko pola sata sve se peče na temperaturi 200 stupnjeva, ali pokriveno aluminijskom folijom. Maknem foliju i sve dopečem još petanestak minuta da krumpir dobije boju i hrskavost. Probam najdeblji komadić i, ako je gotov, pećnica se gasi i povrće vadi spremno za posluživanje.
Posluživanje
Meni je uz ovo dovoljna salata od crvenog radiča. Zakleti mesojedi, naravno, poslužuju kao prilog mesu.
upravo u rerni... ne zato sto stedim struju, vec zato sto stedim noge, a i kalorije 🙂 Noge zato jer sam prije sedam dana operisala obje noge (hallux) pa jos moram da mirujem tj. Kada duze stojim boli. A kalorije - bas radi tog mirovanja 🙂 Ali da ne zanemarim cinjenicu da meni, zakletom uzivatelju sve hrane, jelo zvuci jako dobro 🙂
Hvala na receptu!
Pozdrav
Emma
Mucika, to je škamp koji se lovi u Kvarneru. Znalci o njemu govore kao o najboljem škampu na svijetu. Naći ćeš na INternetu mnogo ćlanaka. Nažalost izgleda da i njemu prijeti prekomjerni izlov.
10