Moj profil

Povrće sa svinjetinom u kineskom voku

40 minuta
27
Povrće sa svinjetinom u kineskom voku

Mješano povrće – spremljeno na pari – ne gubi ama baš ništa od svojih sastojaka … mnogo je krckavije i zadržava svoju formu … a da ne govorim o ukusu iz voka :)))

Mješano povrće – spremljeno na pari – ne gubi ama baš ništa od svojih sastojaka … mnogo je krckavije i zadržava svoju formu … a da ne govorim o ukusu iz voka :)))

Sastojci

700 gr. Miješano povrće ( cvjetača, brokula, kapule, mrkve, crvene, zelene ili žute paprike može i sve tri vrste)
300 - 400 gr. Svinjskog mesa ( tri deblje šnicle)
malo soya umaka ( tamari)
100 - 150 ml. vrhnja za kuhanje
začini ( "majčina dušica":http://thetan.coolinarika.com/slike/prikazi/25355 chili, peršin, crni i zeleni biber)

Priprema

1.

Pristaviti vok tavu, doliti vode i staviti dodatni dio tj.vok plotnu za kuhanje na pari. Brokule i cvjetaču usitniti na cvjetiće, mrkve i kapulu isjeći na kolutove i samo joj odvojiti rebarca .Složiti povrće u vok i poklopiti neka se bari 15-tak minuta, povremeno provjeravajući da se ne prekuha (moraju biti krckavi – ni meki ni tvrdi). Iscijediti povrće , preturiti u drugu zdjelu i poklopiti neka malo odstoji.

2.

Za to vrijeme u voku prepržiti na trakice isjećenu svinjetinu, dodati na krugove sjećene paprike promiješati i pržiti dok meso ne porumeni.

3.

Izvaditi svinjetinu sa paprikama na rešetku (ovako se cijedi a istovremeno zadržava svježinu od isparavanja povrća u voku ispod njega). Dodati malo na hladno procijeđenog ulja i na kratko propržiti na pari kuhano povrće. Zatim dodati meso sa rešetke, sve dobro izmiješati još nekih 5 – 10 minuta i na kraju dodati vrhnje za kuhanje. Neka prokuha nekoliko minuta uz miješanje i zatim vok maknuti sa vatre.Gotovo za posluživanje.

Posluživanje

Povrće možete birati po vlastitom izboru.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)