Moj profil

Povrće u bijelom umaku

60 minuta
7
Povrće u bijelom umaku

Jednostavno i sočno! Može biti glavno jelo, a može i kao prilog

Jednostavno i sočno! Može biti glavno jelo, a može i kao prilog

Sastojci

za
pola glavice kelja ili 500g kelja pupčara
cca 4dcl mlijeka
2 pune žlice mekog brašna
maslac (cca kockica površine 3cm)
sira goude po želji
mješavina začina (Vegeta)
po želji parmezan

Priprema

1.

Oguljeni krumpir i mrkvu staviti kuhati u vodu kojoj smo dodali mješavinu začina kako povrće ne bi bilo bljutavo. Krumpir skuham do kraja, a mrkvu napola (osobno ne volim kada povrće bude skroz mekano da se raspada), kasnije u tu vodu dodam nasjeckani kelj (ne treba biti jako usitnjen) koji isto skuham napola.

2.

Dok  se povrće kuha pravim umak (nešto kao bešamel). Otopim maslac, dodam brašno i lagano to propržim te onda dodajem pomalo mlijeka dok ne dobijem željenu gustoću. Možete kombinirati pola mlijeka i pola vode u kojoj se kuhalo povrće. Umak ne bude jako rijedak, a ni pregust.  Na kraju dodam još soli po želji i papra (može i bijeli) te jedno kiselo vrhnje i kada imam ubacim i malo parmezana.

3.

Skuhano povrće odmah stavljam u posudu za pečenje koju sam prethodno malo premazala margarinom i režem ga u toj posudi (možete nasjeckati krumpir i mrkvu i prije kuhanja, ali meni je ovako puno brže) te ga prelijem umakom i gore naribam sir i sve to zapečem na 200C dok ne porumeni (30-ak min). Ovo je neka osnovna verzija, a vi uvijek, naravno, možete dodati i drugog povrća po želji. Osobno mi ova kombinacija najviše odgovara i najjeftinija je.

4.

Kuham odokativno pa su  te mjere otprilike jer nikada nisam vagala i mjerila.

5.

Dobar tek!

  • Vegetarijanski(1)
  • Krumpir(1)
  • Kelj(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Przeni kelj pupcar
Ruzica13

Przeni kelj pupcar