Moj profil

Povrće u woku na kontinentalni način

90 minuta
7
Povrće u woku na kontinentalni način

Ove nedjelje smo odlučili roštiljati. Majstor roštilja u našoj obitelji je moj suprug, ja sam zadužena za prilog. Odlučila sam se za povrće iz woka. Inače, recepti u woku (gotovo) uvijek kombiniraju meso i povrće, ali kako je kod nas roštilj na repertoaru, ja sam se odlučila na puno povrća, bez kombiniranja s mesom. Suprug je uz meso na roštilj bacio i klobuke zlatnih šampinjona, a ja sam stapke iskoristila za wok. I bilo je mljac, mljac.

Ove nedjelje smo odlučili roštiljati. Majstor roštilja u našoj obitelji je moj suprug, ja sam zadužena za prilog. Odlučila sam se za povrće iz woka. Inače, recepti u woku (gotovo) uvijek kombiniraju meso i povrće, ali kako je kod nas roštilj na repertoaru, ja sam se odlučila na puno povrća, bez kombiniranja s mesom. Suprug je uz meso na roštilj bacio i klobuke zlatnih šampinjona, a ja sam stapke iskoristila za wok. I bilo je mljac, mljac.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
četvrt glavice svježeg kupusa
pola glavice karfiola
pola brokule
pola dcl bučinog ulja
Worchester umak
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Nasjeckaj češnjak na sitno i nareži kupus na trake, kao za salatu.

Nareži na trakice mrkvu te na manje cvjetiće cvjetaču. To je važno jer tom povrću je potrebno duže kuhanje, a što je manje. to će se prije zgotoviti. Mrkvu i cvjetaču pomješaj i mariniraj 15 minuta bosiljkom, đumbirom u prahu, mljevenim paprom i poštrcaj s 4-5 štrcaja Worchester umaka.

2.

Dok se mrkva i cvjetača mariniraju, nareži tikvicu na tanje krugove i brokulu na veće cvjetove. Dodaj narezane stapke šampinjona.  Na njih stavi vegetu i promješaj da se sve dobro prožme.  

3.

U wok ubaci suncokretovog ulja kojem ćeš dodati bučino ulje. Na tome vrlo brzo poprži češnjak. Nakon minute dodaj kupus. Kad se poprži i omekša, ubaci mrkvu i cvjetaču te podli s cca 2 dcl vode, tako da se mrkva i cvjetača mogu kuhati 15 minuta. Ako voda ispari, dodaj još 1 dcl u procesu kuhanja. 

4.

Dodaj ostatak povrća i gljiva u wok i još 2 dcl vode te kuhaj još 10ak minuta dok sva vode ne ispari.

5.

Povrće bi trebalo ostati hrskavo, a termički obrađeno.

Dobar tek!

Posluživanje

Povrće se može poslužiti kao prilog uz piletinu s roštilja i svježu zelenu salatu. A moguće ga je pojesti i kao zaseban obrok za večeru uz kruh s bučinim sjemenkama.

  • Vegetarijaski(1)
  • WOK-RECEPTI(1)
  • Wok-povrce(1)
  • Wok(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Povrće iz woka
kumababa1

Povrće iz woka