Moj profil

Povrce zapeceno u besamel sosu

45 minuta
29
Povrce zapeceno u besamel sosu

Recept videla u nekom od ovdasnjih casopisa…
Svideo mi se…Pravila i slikice stavila…
Pa da podelim sa vama receptic.. mozda se nekom svidi :)

Recept videla u nekom od ovdasnjih casopisa…
Svideo mi se…Pravila i slikice stavila…
Pa da podelim sa vama receptic.. mozda se nekom svidi :)

Sastojci

za
korenasto povrce
2 -3 osrednje sargarepe
1 manji celer
1 1/2 l vode
1 kasicica morske soli
ostalo povrce
1 vca glavica crnog luka na rebarca
1 osrednji plavi patlidzan
2 - 3 cena belog luka
1 - 2 kasike maslinovog ulja
1+1 kasika seckanog persuna
1+1 kasika seckanog celera
1 osrednja crvena paprika, po zelji. Ovo nije bilou receptu, al je sjajno
1 osrednja zelena paprika, po zelji. Ovo nije bilo u receptu, al je sjajno
1/2 kasicice djumbir praha, po zelji, ja ga volim
1/2 kasicice curry-ja, po zelji, malo ga manje volim..
besamel sos gusci
4 kasike ostrog brasna
oko 1/2 l mleka
1/2 kasicice morske soli
na vrh noza bibera, ili koliko ko voli
malo - po zelji muskatnog orascica
oko 1/4 pakle od 125 putera ( moze i ulja)

Priprema

1.

Iseckati korenasto povrce na krupnije komade -sarhgarepu na cetvrtinu po duzini a potom po sirini…celer slicno

2.

Kad zavri voda sa solju spustiti povrce u nju da omekne..

3.

U dublji tiganj usuti ulje i staviti luk na rebarca secen, malo ga poseceriti da se zastakli…Ovde pripremiti vatrostalni sud i pecnicu na 200oC!

4.

Dodati na snite – po duzini tikvicu na 4 dela pa po preseku radijalno na 4 do 8 delova iseci. Isto ponoviti sa patlidzanom.

5.

Kada se luk zastakli dodati tikvice i patlidzan promesati, poklopiti, smanjiti jacinu plamena i lagano pirjaniti…

6.

Kada korenasto povrce omekne izvaditi resetkastom kasikom u posebnu posudu i oko 1/5 dodati u tiganj sa tikvicama lukom i patlidzanom i promesati.

7.

Urendati one cesnjice belog luka ili protisnuti kroz spravicu ili seckati sitno, kako vam volja.

8.

Jelo posoliti, dodati Vegetu, malo djumbira i cury-ja po zelji

9.

Iskljuciti jer je spremno za u vatrostalnu za zapeci…

10.

Spremiti besamel .

11.

Na dno vatrostalnog suda staviti malo pripremljenog besamela.

12.

Sada prebaciti ono pripremljeno povrce i blago izmesati. Deo ostaviti u vodi u kojoj se barilo za brzu corbicu…

13.

Preliti ostatkom besamela i u pecnicu na 200oC. Zapeci oko 15 – 20 minuta.

14.

Pre vadjenja posuti sa kasikom seckanog persuna i celera.

Posluživanje

Moze se odozgo pri samom kraju naribati kakav sir po zelji…
Posluziti uz salatu od paradajza, sjajno ide …

  • Povrće -(1)
  • Povrce-mix(1)

17

Ukusno, sjajnooo!!!!

fino.....

Uuu odlično!! Sad imam do sutra pregledavati vaše recepte! :) Pozdrav!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Tortelini s 4 vrste sira i bešamel umak..:)
carica69

Tortelini s 4 vrste sira i bešamel umak..:)

Recepti koji koriste slične sastojke

“Ljetna salata od patlidzana i tikvica”
Valerija10

“Ljetna salata od patlidzana i tikvica”