Moj profil

Povrtna juha "Ostatci ostataka"

60 minuta
16
Povrtna juha "Ostatci ostataka"

I evo mene s još jednom juhom, OPET :))

Ova je povrtna sa ostatcima povrća koje se nije iskoristilo jučer! ;))

I evo mene s još jednom juhom, OPET :))

Ova je povrtna sa ostatcima povrća koje se nije iskoristilo jučer! ;))

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 jušna žlica maslinovog ili biljnog ulja
1.5 l vode
1 povrtna kocka za juhu Podravka
1 grincajg
pola glavice brokule
pola glavice cvjetače
dve velike mrkve
2 zrna papra
100g graška iz konzerve Podravka
2 šake domaćih ribanaca (tarane)
1 žličica Vegete Natur
1 žličica kurkume
po vlastitom ukusu svježe mljevenog šarenog papra
1 jušna žlica svježeg ili suhog peršin lista
DOMAĆI RIBANCI OD KORIJENA PERŠINA I MRKVE (TARANA)
1 mali korijen peršina
prstohvat-dva soli
odokativno brašno (možete kombinirati sa bijelim i kukuruzno, heljdino, brašno od pira-meni osobno najbolje) :))
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Dobro operite cijeli grincajg pa ga ponovo skupite u hrpu i zavežite kuhinjskim koncem ali ne prejako, neka "diše" tj .ima lufta da se bolje skuha!

2.

Na vatru stavite lončić sa žlicom ulja da se zagrije, zatim prelijte litrom i pol vode, stavite kuhat grincajg, brokulu, cvjetaču, mrkvu i papar u zrnu!

Kad zakipi smanjiti vatru i nastaviti kuhati!

3.

Kad vam povrće omekani, pojačajte vatru pa dodajte ocijeđeni i oprani grašak, ribance, vegetu, kurkumu, svježe mljeveni šareni papar i peršinov list!

4.

Neka vam "baci ključ" / zakipi, smanjite i kuhajte još 10 min. i kad su ribanci kuhani juha je gotova!

5.

Kad ju isključite, izvadite grincajg i iz njega uzmite korijen celera, nasjecite na kockice i vratite u juhu, mrkvu isjecite na kolutiće ( ja sam si sva važna sa novom sjeckalicom koju mi je mama kupila jer ostavlja recke, ko malo dijete sam :)) ) i također vratite u juhu!

6.

RIBANCI OD KORIJENA PERŠINA I MRKVE (TARANA)

Kuhani korijen peršina i mrkvu ubacite u blender da dobijete pastu!

Smutite jedno jaje sa malo soli pa pomješajte u zdjelici sa dobivenom pastom od povrća, miješajući dodavajte brašna dok ne dobijete kompaktnu tvrđu smjesu za ribanje! Brašno nikad ne mjerim, ja to po bakinom, samo odokativno dok ne dobim šta trebam! :))

Naribajte ribance na stolnjak ili kuhinjsku krpu, ostavite da vam se posuši i to je to! :))

7.

Ribance možete pravit i od korijena celera, kombinirat po volji! Ja sam za danas imala samo od korijena peršina, ali već se suše mixani! :))

Posluživanje

Poslužiti vruće dok se još puši!!! :))

Dobar tek!!! :))

  • BROKULA(2)
  • JEDNOSTAVNO(1)
  • Korijen-celera(1)
  • Kocka-za-juhu(1)
  • Persin-list(1)
  • Zdravi-recepti(1)
  • Za-isprobati(1)
  • Kurkuma(1)
  • Brasno-heljdino(1)

4

Pravim često,ukusno i zdravo!

Fino je...

😉 što se tarane tiče, kažem, možeš i brokulu umješat, pa klinci to ak zbog ničeg drugog onda zbog boje klopaju, bitno da se šareni 😁

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Povrtna juha
SinjoritaA

Povrtna juha