krem juhe jako volimo, pogotovo na ovaj način voli naša frajlica i omladinci zbog kojih i pišem recept.., kuham ju manje više odokativno..ovo je varijacija na temu..povrtnog začina . a inspiracija od vezice il´ti pušleka za juhu od koje pravim povrtnii začin za saftove, gulaše i slićnoo, ajvar od povrtnog začina za zimu , pa i krem juhu i za šnicle..umake i sl.
krem juhe jako volimo, pogotovo na ovaj način voli naša frajlica i omladinci zbog kojih i pišem recept.., kuham ju manje više odokativno..ovo je varijacija na temu..povrtnog začina . a inspiracija od vezice il´ti pušleka za juhu od koje pravim povrtnii začin za saftove, gulaše i slićnoo, ajvar od povrtnog začina za zimu , pa i krem juhu i za šnicle..umake i sl.
Sastojci
Priprema
Povrće oprati,,pripremiti , mrkvu onda narezati ukoso na ploške...i ostalo povrće na ploške..krumpir ili batat...otprilike stavim 1 krumpir 1-2 mrkve, korijen celera..par listovi par ili blitve ili špinata... ustvari i nema nekog recepta...sve to u bti radim odokativno... Prije sam dodavala i vrhnje kiselo i slatko i mlijeko...kao u ovom receptu krem juha ali u zadnje vrijeme radimo isključivo ovako jer ju >Zara i moji omladinci jako vole, pa zbog njih i pišem recept...
Ovo dole u pripremi je osnova a vi možete dodavati što želite tj, povrće koje imate...
Priprema: Na 1 žlici maslinova ulja prepržim malo kapule (crvewni luk i čen češnjaka skupa...+ malo soli i cukra (šećera) i na to kad malo postakli ne puno pržiti dodamo nasjeckanop povrće na ploške začinimo sa 1 žlicom ume boshi octa 1-2 žlice zobenih pahuljica ili mekinja da zgusne se juha a ako ima dosta povrća i ne moramo staviti pahuljice... par kapi tamari umaka i zalijemo povrće da prekrije 1 prst iznad povrća u padeli u kojoj kuhate.. Kad se skuha povrće( provjerite vilicom) izmiksajte štapnim mikserom i posolite i dodajte malo (mic ) svježe mljebenog papra...ponovo zakuhajte i kad provrije idključite peć tj. maknite juhu..
Ne treba soliti puno jer slanost daju tamari i umeboshi ocat
Najdraža kombinacija♥ nam je 1 mrkva+ peršin korijen + korabica koja daje poseban šmek par listova špinata ili blitve... + kapula ( može i tikvica ili brokula i korjen brokule..(ono što imate>).i povrće listovi koje bacate od brokule cvjetače NE bacati lišće meni je to super za ove juhice...
Posluživanje
♥Povrtni začin kako ga ja radim ♥ od vezice (pušleka za juhu ) ili kako mi to kažemo grincajg...
i povrće za zimnicu kao u receptu: ♥Ajvar od povrća za začin♥
8