Povrtna pita bez kora ( Vegetable Frittata )

Zagrejati rernu na 165*C

Dok se rerna greje vi pripremiti povrće tako što ćete ga očistiti,oprati i osušiti.

Vatrostalnu posudu od 1.5 l zapremine podmazati sa maslinovim uljem.

Po dnu naređati kolutove paradajza, preko paradajza  staviti šampinjone, koje ste isekli na tanje listiće, preko staviti sremuš, koji ste sitno iseckali na žilijen i preko sremuša, sitno iseckan spanać.Na kraju dodati šparoge, kojima ste odsekli donji deo i iseckali ih na sitnije komadiće.

Posebno umutiti jaja sa žicom za mućenje, dodati pavlaku za kuvanje, so i biber i vrlo pažljivo sipati preko povrća.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni oko dvadeset minuta, proveriti posle 18 minuta da vam se ivice ne prepeku previše i sa nožem ići oko stranica posude da odvjite pitu.

Pita treba da bude pečena okolo a u sredini treba da bude po malo žitka i sjajna.

Izvaditi pitu napolje.

Isključiti donji grejač i uključiti samo gornji grejač.

Posuti pitu sa izrendanim sirom i vratiti nazad u rernu i samo peći dok se sir ne otopi i ne dobije zlaćanu bojicu.

Ostaviti da se malo prohladi i poslužiti toplu

Prijatno!!!!