Pirjano povrće ne smije biti vlažno tj. pirjajte ga dok ne ostane na masnoći. Rubove tijesta premažite razmućenim jajetom i pospite sezamom.
Moj profil
Zamrznutim lisnatim tijestom ćemo skratiti vrijeme pripreme pita, a tijesto nadjenuti sve samim povrtnim biserima – od češnjaka i mahuna do tikvica. Po piti ćemo rasporediti dekorativnu rikulu i poslužiti.
Zamrznutim lisnatim tijestom ćemo skratiti vrijeme pripreme pita, a tijesto nadjenuti sve samim povrtnim biserima – od češnjaka i mahuna do tikvica. Po piti ćemo rasporediti dekorativnu rikulu i poslužiti.
Sastojci
za
Priprema
1.
Zamrznute mahune stavite u kipuću slanu vodu, kratko prokuhajte i ocijedite.
2.
Na ulju kratko popecite luk narezan na ploške i papriku narezanu na trake. Dodajte tikvice narezane na ploške, 2 žličice Vegete natur mediteran i zajedno pirjajte oko 10 minuta.
3.
Na kraju umiješajte pripremljene mahune, nasjeckani češnjak pa povrće ohladite.
4.
Lisnato tijesto razvaljajte i stavite u okrugli kalup promjera 26 centimetra.
5.
Na tijesto stavite pirjano povrće, prelijte razmućenim jajima i vrhnjem, žličicom Vegete mediteran, a zatim pospite naribanim sirom.
6.
Pitu pecite u pećnici zagrijanoj na 210°C oko 20 minuta.
Posluživanje
Pečenu pitu ohladite, rasporedite opranu rikulu, zatim narežite i poslužite uz salatu po želji.
Savjet
Upravo napravila. Nije bilo tikvica pa sam stavila više mahuna, malo graška i špeka. Meni je ovo fantastično ukusno. Volim ovakva jela sa puno povrća i nešto manje tijesta. Jedina caka je bila peć kojoj 210 stupnjeva nije 210 već valjda 280. Da sam nastavila peći na toj temperaturi sve bi izgorilo već prvih pet minuta.
20