Za vrijeme hladnih dana volim se "napuniti" vitaminima koje unosim povrćem.. Pa stoga donosim jedan recept koji mi čini to zadovoljstvo...
Za vrijeme hladnih dana volim se "napuniti" vitaminima koje unosim povrćem.. Pa stoga donosim jedan recept koji mi čini to zadovoljstvo...
Sastojci
Priprema
Stavimo kuhati krumpir... Čekajući pripremimo ostatak jela.
Prvo narežemo luk na tanke kolutiće te ga na malo maslinovog ulja popržimo.
Nakon što je luk malo omekšao dodamo tikvice također narezane na kolutiće te stavimo žličicu vegete pikant i na sitno narezani češnjak. (malo češnjaka treba ostaviti za pljeskavice od krumpira)
U međuvremenu mrkvu narezanu na kolute složimo u woku na način da stavimo mrkvu, malo soli te vode (tek toliko da prekrije mrkvu). Poklopimo te par minuta nakon otvorimo poklopac(3/4 min). Nakon što voda ispari mrkvu pomiješamo s ostatkom jela.
Kada je krumpir kuhan, 2 komada odvojimo, a ostale komade narežemo na kolute te ih stavimo na tavicu s malo maslinovog ulje. Prepržimo ih sve dok ne postanu hrskavi te ih pomiješamo s ostalim povrćem. Na kraju samo posipamo s malo origana..
2 komada krumpira zajedno sa malo mlijeka stavimo u blender. Posolimo i dodamo malo češnjaka te trokutić gorgonzole. Sve zajedno smiksamo. Kada dobijemo smjesu, oblikujemo ju po želji.
Prepržimo na malo maslinovog ulja s obje strane sve dok pljeskavica ne poprimi zlatnu boju.
Posluživanje
Poslužiti toplo uz salatu, a možete dodati i nekakav umak za pljeskavice (vrhnje s vlascem, paprom i soli)..
Dobar tek!!
Kako je tebi ispao recept?
2