Kad sam već pekla kruh i imala dizano tijesto, poigrala sam se s povrćem i sirom koje sam imala u frižideru i ispalo je nešto jako ugodno za oko i za nepce još više ... rekao mm!!
Pa stoga dijelim recept s vama, a i da mi ostane kao podsjetnik, jer ću ga sigurno uskoro ponoviti.
Kad sam već pekla kruh i imala dizano tijesto, poigrala sam se s povrćem i sirom koje sam imala u frižideru i ispalo je nešto jako ugodno za oko i za nepce još više ... rekao mm!!
Pa stoga dijelim recept s vama, a i da mi ostane kao podsjetnik, jer ću ga sigurno uskoro ponoviti.
Sastojci
Priprema
Uzela sam dio dizanog tijesta od kruha i peciva koje sam taj dan radila (recepata za dizana tijesta ima jako, jako puno za one koje ne rade to odakativno kao mi stare kuharice) razvukla ga na tanko i prebacila preko tepsije da vise rubovi.
Patliđane, tikvicu i mrkvu narezalasam na tanke ploške, s onom spravicom za guljenje krumpira. Trakice sam omotavala oko krišaka mozzarelle i slagala po tijestu. Na kraju sam ostatak samo omotala okolo, a između ugurala sir. Sve sam poškropila rastopljenim maslacem i začinila mješavinom začina.
Sad sam rubove tijesta podigla i pomalo ih borala do sredine. Dobila sam lijepi oblik "torte". premazala žutanjkom i posložila mini cherry rajčice (iz moje viseće košare!!) i stavila u zagrijanu pećnicu na 210 stupnjeva, nekih tridesetak minuta.
Kad se "tortica" lijepo zažutila isključila sam pećnicu i jedno duže vrijeme ostavila je na toplom dok se nije prohladila, da se lakše reže.
Kriške su nestajale velikom brzinom.
A kako je bilo sočno i ukusno, nije ni čudno!!!
26