Osobit okus ovome jelu daje kombinacija raznovrsnog povrća, potom mješavina maslinova ulja i maslaca (u kojem se pirja) te vrhnje u koje ste umiješali žumanca (u kojem se peče). I prošek, naravno. Baš jednostavno.
Osobit okus ovome jelu daje kombinacija raznovrsnog povrća, potom mješavina maslinova ulja i maslaca (u kojem se pirja) te vrhnje u koje ste umiješali žumanca (u kojem se peče). I prošek, naravno. Baš jednostavno.
Na mješavini maslinova ulja i maslaca pirjajte mrkvu narezanu na rezance dok napola ne omekša.
Zatim dodajte tikvice narezane na prutiće i Vegetu Natur pa pirjajte do kraja.
Mlade mahune i cvjetiće brokule kratko prokuhajte u vodi i ocijedite.
Pirjanu mrkvu i tikvice podlijte prošekom, a zatim dodajte mahune, kukuruz i brokulu. Tijekom pirjanja podlijte s malo vode. Potkraj kuhanja ulijte vrhnje, kratko prokuhajte i umiješajte žumance.
Rižu kuhajte u blago posoljenoj vodi, ali ne do kraja, i ocijedite. U odgovarajućoj tavi rastopite maslac, dodajte ocijeđenu rižu, vino i vodu. Pospite Vegetom Natur i još kratko propirjajte.
Uz povrtni frikase poslužite prilog od riže.
Frikase možete pripremiti i drukčije. Pirjano povrće stavite u vatrostalnu posudu, a vrhnjem, u koje ste umiješali dva razmućena žumanca, prelijte povrće umjesto da ga umiješate u frikase. Zapecite u zagrijanoj pećnici na 200°C 15-20 minuta. Uz toplo jelo poslužite zelenu salatu.
Važno je povrće pripremati prema tvrdoći, a prošek će prilikom dinstanja, uz aromu, spriječiti raskuhavanje mekšeg povrća.
1