Povrtni terin sa sirom

Pripremiti 6 casa, velicine koje god vi hocete, ja sam uzela manje case, podmazati ih uljem ili sprejom za pecenje pa ih obrisati kuhinjskim papirom da odstranite visak masnoce.

Pripremiti dovoljno mesta u vas zamrzivac gde mozete staviti 6 casa i dovoljno mesta u frizider za 6 casa.

U manjoj posudici sipati 125 ml vode, sobne temperature, pa posuti zelatin preko vode, promesati i ostaviti da odstoji 5 minuta dok se potpuno ne otopi.

U serpu sipati povrtni temeljac ili vodu sa kockama, zagrejati do vrenja, pomeriti i sipati otopljen zelatin, promesati i ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi.

Sipati oko 3-4 mm ohladjen povrtni temeljac u case, pa staviti u zamrzivac oko 5 minuta da se stegne, preko stegnutog zelea staviti secen cherry paradajz (moj je bio malo krupniji, pa sam ga sekla na tri dela) naliti ponovo temeljcem, da prekrijete secene paradajscice i vratiti ponovo u zamrzivac, ovog puta ostaviti deset minuta ili dok ne vidite da se steglo.

Izvaditi iz zamrzivaca , iseceni bosiljak staviti odozgore, pritisnuti prstima da ga oblikujete i opet sipati temeljac, da pokrijete bosiljak i vratiti ponovo u zamrzivac, oko desetak minuta.

200 gr sira sa prstohvatom biberta i 100 ml zeliranog povrtnog temeljca staviti u multi praktik, sjediniti sve zajedno i kada izvadite ponovo iz frizera, stavite zelirani sir preko bosiljka, malo pritisnite prstima i ostaviti u frizider, najmanje 6 sati, ili preko noci.

Pre sluzenja, potopiti casu u mlaku vodu.

Na tanjir staviti zelenu salatu koju ste prethodno zacinili sa uljem i balsamico sircetom casu prevrnuti na salatu i posluziti.
Prijatno