Moj profil
jasmina2
21.3.2011.

Povrtno lazanje sa domaćim korama

14

Ovih dana uživamo u povrću, karfiol, brokula, špinat, pa evo i lazanja na tu temu..

Ovih dana uživamo u povrću, karfiol, brokula, špinat, pa evo i lazanja na tu temu..

jasmina2
21.3.2011.

Sastojci

NADJEV
239g brokule (zamrznute)
1 srednje velika naribana tikvica
209g karfiola (zamrznutog)
252g svježeg špinata
200g svježeg sira
200ml kiselog vrhnja
2,5 male žličice vegete
4 režnja češnjaka
2 žlice mlijeka
BEŠAMEL UMAK
1L mlijeka
3 žlice brašna
sol, vegeta, maslac, papar
TIJESTO ZA LAZANJE
200g bijelog glatkog brašna
1 jaje
prstohvat soli
1 mala žličica peršina
1 mala žličica origana
na vrh noža bosiljka
malo mlake vode za umijesti tijesto

Priprema

1.

NADJEV

Tikvicu naribati na ribež.

Brokulu i karfiol narezati sitno.

Špinat očistiti, prokuhati i ohladiti, narezati sitno. Na maslacu popržiti stino narezani češnjak i tome dodati špinat, malo prodinstati i dodati 2 žlice mlijeka i žličicu vegete. Maknuti sa vatre. Špinatu dodati 100ml kiselog vrhnja, promiješati.

2.

Usitnjeni karfiol, brokulu i naribanu tikvicu pomiješati, na maslacu popržiti. Dodati 1,5 malu žličicu vegete i 200g svježeg sira, to sve lijepo pomiješati. Na kraju dodati 100ml kiselog vrhnja.

3.

BEŠAMEL UMAK

Na maslacu popržiti 3 žlice brašna, dodati mlijeko, lagano, malo po malo, začiniti i kuhati do željene gustoće.

4.

TIJESTO ZA LAZANJE

Od navedenih satojaka umijesiti tijesto. Podijeliti ga na 4 dijela/loptice i tanko ga razvaljati. Pustiti da se osuši. Rezati na trake po želji.

5.

Vatrostalnu zdjelu namazati maslacem i slagati

red tijesta - bešamel umak - nadjev od tikvica, brokule i karfiola

red tijesta - bešamel umak - nadjev od špinata

red tijesta - bešamel umak - pomiješati oba nadjeva

6.

Peći na 220°C 40-ak minuta.

  • Lazanje-povrce(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.