Moj profil
HariH
16.7.2015.

Povrtno-sirni pohani mix

45 minuta
5

Fino,hrskavo,s mirisom i okusom ljeta.

Fino,hrskavo,s mirisom i okusom ljeta.

HariH
16.7.2015.

Sastojci

za
2 tikvice
2-3 mlada krumpira(veča)
1 glavica luka
4 komada sira debljine 1 cm
2-3 svježe rajčice
ulje
sol
Za paniranje sira
prezle
brašno
sezam
1 jaje
mlijeko po potrebi
Za prženje luka
brašno
mlijeko
Za pohanje tikvica
brašno
jaje
mlijeko

Priprema

1.

Ogulimo krumpir i narežemo ga za pomes frites.

U dubokom ulju spržimo.

2.

Luk narezan na rebra umočimo u mlijeko,u brašno,pa ga bučnemo u ulje u kojem smo prethodno pekli pomes frites.Peči cca. 2 min.

3.

Očiščene i narezane tikvice posolimo, uvaljamo u brašno,pa u jaje razrijeđeno s mlijekom i onda ih spohamo fino.

4.

Sir narezan umočimo u vodu koju su pustile tikvice, uvaljamo u brašno,jaje razrijeđeno mlijekom, smjesu prezli,brašna i sezama,pa opet u jaje,pa onda još jednom u smjesu prezla,brašno,sezam(duplo paniranje je obavezno,da sir ne iscuri prilikom pečenja) i pohamo oko 2-3 min. sa svake strane.

Posluživanje

Poslužiti uz narezane svježe rajčice uz dodatak kiselog vrhnja po želji.

  • Sir-pohani(1)

1

dobra ideja.Ide u omiljene da nezaboravim recept!