Mama je ove roščiće uvijek spremala tati dok još nisu bili vjenčani, i uz Krešente bili su najčešće spremani kolačići, u ono vrijeme, u našoj obitelji. Recept se nalazi u Kuharici koju je tata poklonio mami davne 1949. godine....
Mama je ove roščiće uvijek spremala tati dok još nisu bili vjenčani, i uz Krešente bili su najčešće spremani kolačići, u ono vrijeme, u našoj obitelji. Recept se nalazi u Kuharici koju je tata poklonio mami davne 1949. godine....
Sastojci
Priprema
Rastopiti kvasac i šećer u mlakom mlijeku.
Prosijati brašno, dodati maslac, žumanjak, šećer, sol, koricu limuna i rastopljen kvasac. Zamijesiti u glatko tijesto i ostaviti da miruje 40-tak minuta.
Za nadjev pomiješati orahe sa šećerom, preliti vrućim mlijekom i dodati rum.
Razvaljati tijesto na 4-5 mm debljine, narezati na kvadratiće 5x5 cm i puniti nadjevom. Spojiti sve četiri strane preko nadjeva i premazati jajem.
Na isti način mogu se raditi u obliku kiflica i puniti istim nadjevom ili domaćim džemom.
Posložiti ih na lim obložen papirom za pečenje i peći ih nekih 15-20 minuta u prethodno ugrijanoj pećnici na 180°C. do zlatno žute boje.
Ohladiti na rešetki. Po želji posuti šećerom u prahu pomiješanim s vanilin šečerom.
evo ih Zozilice...ah znas da sam slaba na kiflice ali ove su mi bas pravo prijale...fantasticne su,steta sto sam pravila samo jednu mjeru,drugi put duplam...pusica ljubice
37