Nasla sam ovu meni omiljenu testeninu,tu je i pesto od bosiljka sa terase i oni lepi duguljasti patlidzani.Sve sto volim,trebalo je samo povezati.
Nasla sam ovu meni omiljenu testeninu,tu je i pesto od bosiljka sa terase i oni lepi duguljasti patlidzani.Sve sto volim,trebalo je samo povezati.
Sastojci
Priprema
Patlidzane oprati,osusiti i izrendati.Ja sam koristila dugacke patlidzane koji se ne ljuste i nisu gorki,obican patlidzan treba posoliti i ostaviti malo da pusti gorcinu.Paradaiz preliti vrelom vodom,zatim hladnom i oljustiti.
Izdinstati sitno seckan luk na ulju,dodati rendani patlidzan i sitno iseckan paradaiz.Kada se uprze zaciniti solju,biberom,usitnjenim persunom i bosiljkom.
Napraviti besamel od putera,brasna i supe ili mleka, zavisi od ukusa i dodati 2 velike kasike pesta.
Napuniti lumacone masom od patlidzana.
U vatrostalnu posudu staviti besamel sa pestom,sloziti napunjenu testeninu i narendati odgore parmezan.
Staviti u ugrejanu rernu par minuta da se sir otopi.
Posluživanje
Uz salatu od rukole ili mesanu zelenu i hladno belo vino npr.neku Grasevinu.
Odlicno lako i ukusno jelo svi su bili odusevljeni, cak je i moj muz trazio jos a da kazem samo da on nije ljubitelj tjestenine a jos pogotovo bez mesa, to znaci da je fantasticno i za svaku preporuku. PS. Ostalo je oko 4 posle rucka , ja u kuhinju i uhvati mog dragog , sipo sebi u tanjir i gleda me punim ustima, prestao da zvace, okice ovolike i kaze Dejan ( mladji sin) mi reko da ne pojedem sve da mu ostavim pola.
12