Moj profil

Praline od naranče

111
Praline od naranče

na moj način uz tapioku (brašno a može i gustin) i pulpu od naranče dobila sam fino punjenje a čokolada okolo je manje više ista ali ja sam si pojednostavila i to..*Hvala vam svima cool prijatelji: omnia, BABILU, pomoravka, RoberTina01, Funsi i zoja-gita jer sam se iz vaših recepti naućila puno i dobila želju i inspiraciju…

na moj način uz tapioku (brašno a može i gustin) i pulpu od naranče dobila sam fino punjenje a čokolada okolo je manje više ista ali ja sam si pojednostavila i to..*Hvala vam svima cool prijatelji: omnia, BABILU, pomoravka, RoberTina01, Funsi i zoja-gita jer sam se iz vaših recepti naućila puno i dobila želju i inspiraciju…

Sastojci

za 3 kalupa i 2 ruže
za PUNJENJE
1-2 žlice tapioka brašna
1 dcl vode
5-6 žlica šečera u prahu
1 vanilin šečer ili 1/4 male žličice vanilia bean paste

Priprema

1.

Prvo napravim FILU za punjenje jednu naranču ogulim zmiksam štapnim miksreom i stavim kuhati sa šećerom, dodala sam (jer sam imala) brašno od tapioke koje sam kupila u silnoj potrazi za perlicama od tapioke (ali se može staviti i gustin ili 2 žlice praška puding naranče ili vanilije ovisi) dodala sam 1/4 vanillia bean paste ali u zamjenu može vanilin šečer i miješala na tihoj vatri dok nisam dobila gušču filu kao puding i stavila na hladno u frižider.Fila se još stisnula i onda malom žličicom vadila male komadiće i stavljala kao fil. prije sam punila kokosom višnjama.. u par pralina sam stavila samo višnje i meni je super to na brzaka

2.

Istopim čokoladu na pari tako da u veću posudu stavim vodu i onda u nju prikladnu manju posudu sa čokoladom koju izlomim na manje komade stavim 6 žlica ulja (stavljam maslinovo a može i obično, može i mast glazura s masti je isto super se kolači režu)

3.

Kako se meni ne da namazati jedan sloj, pa drugi, pa treći ja *odmah stavim pola tekuće čokolade u kalupiće i malom žličicom vadim kao male okruglice od file koje nježno stavim u sredinu i onda okolo i gore prekrijem ostatkom tekuće čokolade.

4.

Kako su kalupići od silikona stavite ih na rešetku ili tacnu da ih lakše prenesete u frižider i to najbolje preko noći. Sutra ujutro ih lako samo istresete bez bojazni…Stavite u košarice ili bez njih , imam ih uvijek u dubokom za iznenadne goste uz kavicu dok se skuha oni se već mogu njamati …netko je to ljepo rekao mislim DaSilva ili ispravite me..Ovo sumoje prve cool praline koje sam radila od kokosa naranče. Evo još slika ružice izbliza * Ako imate jedan kalup smanjite smjesu za trećinu…ako ostane file viška stavite u duboko dobro će vam doći za drugi put i bit ćete još brže gotovi… Ovo je od najobićnije čokolade za kuhanje… ali su sigurno još bolje (ali su i 3x skuplje ali i zdravije) od čokolade sa 77% kakaoa i to one s narančom…mmmmm

Posluživanje

Ove dvije ružice sam napravila jer sam vidjela od minjeb ili od ruže123 ili od nekoga nisam sigurna s ovih stranica colke ružice bijele iz kalupa od maffina, pa mi je dana ideja da isprobam i ružice su fenomenalne ali su prevelike i za dekoraciju su naprosto fantstične a i s punjenjem sam zadovoljna fino osvježavajuće a tako sam radila i s kokosom i s višnjama par komada ali tu se rodi začas ideja za neko novo punjenje

  • Praline(14)
  • Sitni kolači(3)
  • Bombs(1)
  • Praline-tapioca(1)
  • Bonboni(1)
  • Kolacici-keksici-bomboncici(1)
  • Bombice-praline(1)
  • Praline-h(1)
  • Pral(1)

35

orsetta  zahvaljujem na javljanju, drago mi je da vam se dopada recept..

Hvala na divnom receptu, u potrazi sam za nasim slatkisima bez putera i sa cokoladom za kuvanje, ovo je ko strvoreno za nas.👋

A količina tapioka perlica?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)