Praline sa grozdicama i ljesnjacima

Najprije stavite grozdice u rum  sat vremena .


U  lonac srednje velicine stavite vodu i pustite da provri .  Preko tog lonca  stavite drugi malo manji ali pazite da ne dira vodu  i u njega stavite mljecnu cokoladu  iskidanu  na male komadice i dvije zlicice ulja , smanjite vatru na minimum i otopite cokoladu  neprestalno mjesajuci  .
Otopljenom cokoladom pomocu zlicice oblozite u tankom sloju stranice i dno  kalupica  i stavite   u hladnjak  10 minuta  da se stisne .

Izvadite kalup iz hladnjaka premazite   jos jednom pazeci da stavite cokoladu posebno tamo gdje se nije dobro uhvatila prvi puta i stavite opet u hladnjak 10 minuta . Mjecnu cokoladu drzite na pari tako da se ne ocvrsne .

Za nadjev   u malu zdjelicu stavite na sitno isjeckajte ljesnjake  , dodajte grozdice koje ste izvadili iz ruma ,  malo ruma i par zlica istopljene cokolade tako da se svi sastojci povezu . Stavite malo nadjeva u svaku pralinu . Ostavite malo prostora za napraviti dno i vratite u hladnjak  oko 20  minuta .

Premazite zadnji sloj mljecne cokolade po vrhu  tako da napravite dno praline ,  uklonite visak i vratite ponovo u hladnjak jos pola sata  .

Istisnite pazljivo praline iz kalupa i uredite rubove ako nisu precizni . Drzite ih u hladnjaku .
Ova količina je za 16  pralina