Moj profil

Praline sa limetom i đumbirom

58
Praline sa limetom i đumbirom

Divan spoj limete i đumbira.....

Divan spoj limete i đumbira.....

Sastojci

Za praline:
200 gr. tamna čokolada (70% kakaa)
2 kašike ulja
Za punenje:
30 gr. šećera
2 kašike vode
1/2 limete (kora i sok)
50 gr. tamna čokolada (66% kakaa)
1/4 kašikice đumbira u prahu

Priprema

1.

Na pari otopiti čokoladu pomešanu sa uljem.

Premazati silikonske kalupe za praline 3 puta.

2.

Vodu i šećer kuhati dok ne dobijete gusti sirup (šerbet),dodati sitno naribana limetina korica i ostaviti da se laganao karamelizira (oko 8 minuta).

Zatim ostaviti da se malo prohladi.

3.

Slatko vrhnje skuhati, preliti preko naribana čokolada i mešati dok se ne otopi.

U ovu sesu dodati karamelizirana korica od limete, sok od limete i đumbira.

Sve dobro izmešati da se smesa izednači.

4.

Napuniti kalupe i  zatvoriti sa slojem čokolade.

Ostaviti u frižider da se stegne i pažljivo istisnuti iz kalupa. 

  • Praline(8)
  • Čokoladne praline(1)
  • Djumbir-praline(1)
  • Pralini(1)

7

😋

Pompom nisu tako strašne, samo treba živaca za čokolade 😀

Hvala puno.....👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Dukan čoko praline s jagodom
Paolala

Dukan čoko praline s jagodom