Praški krompir

Krompir skuvarti u ljusci, ali neka ostane polu tvrd, ne kuvat skroz. Izvaditi oprati ga hladnom vodom, oljuštiti, i po dužini narezati na ploške debljine oko 1 cm, posloiti, i uvaljati ga u kukuruzno brašno, kratko trajno ga popeći s obe strane na grilu, ili u plitkoj masnoći propržiti. Izvaditi poređati u plah sa papirom za pečenje, na svaki staviti po parče praške šunke, a preko parče sira, zapeći u rerni na oko 10-15 minuta. Pripremiti dip napravljen od pomenutih sastojaka. Servirati toplo uz dip, i po želji posuti krupno seckanim listćima celera. Za 1 osobu servirati po 2 kom u zavisnosti od veličine.