Moj profil

Prava Krem – Pita :o)

60 minuta
56
Prava Krem – Pita :o)

Ne znam, ali do sada nisam naisla na bolji recept za krem pitu, izvrsan je! Naravno ukusna je i ne pravi se sa lisnatim tijestom (ja ga nesto ne gotivim puno)! Godinama ih pravim po ovom receptu i kazu da "imama ruku", jer je fil malo zahtjevniji. Probajte i uporedite sa drugim receptima!

Ne znam, ali do sada nisam naisla na bolji recept za krem pitu, izvrsan je! Naravno ukusna je i ne pravi se sa lisnatim tijestom (ja ga nesto ne gotivim puno)! Godinama ih pravim po ovom receptu i kazu da "imama ruku", jer je fil malo zahtjevniji. Probajte i uporedite sa drugim receptima!

Sastojci

Kora
9 kasika brasna
7 kasika secera
7 kasika mlake vode
1 prasak za pecivo
prah secer za posipanje

Priprema

1.

Koru napravite kao svaku uobicajenu, uz napomenu da brasno i prasak za pecivo, kao i 7 kasika vode idu na kraju. Dobro miksati i sipati u podmazan i brasnom posut pleh ili oblozen papirom za pecenje. Peci na 200C cca 15-20 minuta, dok ne vidite da je kora dobila lijepu boju.
Cim se kora ispece izvaditi je iz kalupa i odmah presjeci na pola, tj. donji dio tijesta neka bude malo deblji od onog koji je bio gore (da bi se kolac lakse mogao rezati kasnije). Kada ih razdvojite, donji dio staviti u isti kalup u koji se pekao i pospite obije polovine sa po malo vode (prskajuci rukom, ne nalivajuci puno).

2.

Napravite sne od bjelanaca i secera, da bude gusto, gusto.
U serpi skuvajte 3 pudinga na vodu, kao u uputsvu iz kesice, s` tim sto dodajete 8 kasika secera i vanilin sece i dobro ga ukuvate, stalno mijesajuci, da ne zagori.

3.

U bjelanca, stalno muteci mikserom dodavati brzo vreo puding kutlacu po kutlacu. Dobija se malo rjedji fil.

4.

Preko ohladjenihe donje kore sipati fil, pa prekriti drugom korom. Staviti odmah u frizider. Sluziti dobro ohladjeno i posuto prah secerom.

Posluživanje

Vreo puding odmah sipati u sne od bjelanaca i intezivno mutiti!
Napominjem da se kore peku u pravougaonom, dubljem plehu i u istom tom plehu se filuje. Prijatno!

U divnoj izvedbi kreme i uz njenu kreaciju podloge napravila vanili

  • Krempita(4)
  • Kolači(2)
  • Kolači kremasti(1)
  • Kremasti kolaci(1)
  • Dezert(1)
  • Krempite(1)
  • Krem-pita(1)
  • Pastry-pies(1)
  • Biljanina-krempita(1)

21

Poštovana vujicica, pa ima nekih kojima ne bude krem onakav kakav treba odmah iz prve, mada ako se pravi po uputsvu, nema greške.

Meni se, bez ljutnje, nimalo ne dopada "kremita kotorska", imam i recept čak originalni iz slastičare gdje se tradicionalno pravi, ali nisam je pravila nikada, po mome je previše jaka, a nije meni nije komplikovana (barem ne ova koju ja imam). No o ukusima ne treba komentarisati, ovo je mjesto za što više novih recepata i iskustava... Pozdrav!

neznam po cemu je to fil toliko komplikovan. Prava krempita je dosta komplikovanija  od ove. Ja sam pravila i ovakvu al meni bolje krempite od kotorske nema .

neznam po cemu je to fil toliko komplikovan. Prava krempita je dosta komplikovanija  od ove. Ja sam pravila i ovakvu al meni bolje krempite od kotorske nema .

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pita sa krem sirom i jagodama
Pomoravka

Pita sa krem sirom i jagodama

Recepti koji koriste slične sastojke

Pena od jagoda
anarad

Pena od jagoda