Često sve nas koji smo potpuno izbacili meso iz upotrebe ili ga sveli na najmanju moguću meru,plaše da ćemo se razboleti zbog nedostatka proteina,da će nam pasti gvožđe...Glupo zvuči,zar ne?Svi znamo da ljudski organizam nije građen tako da može da svari meso.Najprostije objašnjenje je što je čovekovo crevo u odnosu na crevo mesoždera mnogo duže,tako da otrovi ne mogu da se izbace,već se talože i trule u crevu,svi znamo kako se to završava...
Raspisah se,pa ću promašiti poentu na kraju:)S druge strane,nismo građeni ni da budemo klasični biljojedi,najprimerenija nam je ishrana bogata žitaricama,onim korisnim ugljenim hidratima,voćem i povrćem,semenkama,klicama,raznoraznim travčicama...Nije samo bitno reći8 da se hranite zdravo,svakodnevno treba raditi na tome.
Dajem vam dve ideje kako da najbolje iskoristite proteine u nemesnoj prehrani...Bez pravilnog kombinovanja namirnica,džabe vam sve ostalo...
Često sve nas koji smo potpuno izbacili meso iz upotrebe ili ga sveli na najmanju moguću meru,plaše da ćemo se razboleti zbog nedostatka proteina,da će nam pasti gvožđe...Glupo zvuči,zar ne?Svi znamo da ljudski organizam nije građen tako da može da svari meso.Najprostije objašnjenje je što je čovekovo crevo u odnosu na crevo mesoždera mnogo duže,tako da otrovi ne mogu da se izbace,već se talože i trule u crevu,svi znamo kako se to završava...
Raspisah se,pa ću promašiti poentu na kraju:)S druge strane,nismo građeni ni da budemo klasični biljojedi,najprimerenija nam je ishrana bogata žitaricama,onim korisnim ugljenim hidratima,voćem i povrćem,semenkama,klicama,raznoraznim travčicama...Nije samo bitno reći8 da se hranite zdravo,svakodnevno treba raditi na tome.
Dajem vam dve ideje kako da najbolje iskoristite proteine u nemesnoj prehrani...Bez pravilnog kombinovanja namirnica,džabe vam sve ostalo...
Sastojci
Priprema
Prva kombinacija-kukuruzni griz sa koprivom i humusom-apsolutno sve zastupljeno...Skuvajte griz,dodajte himalajsku so,sklonite sa vatre i umešajte suvu koprivu.Sve promešajte,dodajte kašiku domaćeg humusa i nalijte maslinovim uljem.Odozgo posuti sumakom.
druga kombinacija-kaša od prosa sa humusom.Skuvati proso(na šolju prosa šolja i po vode,kad provri posoliti i smanjiti vatru i kuvati dok ne upije skoro svu tečnost,skloniti sa vatre i poklopiti).U skuvani proso dodati sitno seckani luk srebrenjak,mirođiju,humus,semenke golice i papričicu,a zatim preliti maslinovim uljem.
Recept za humus-Leblebije namočiti preko noći,sutradan ih skuvati(nekih 40-ak min).U blender redom stavljati kuvane leblebije,taan,beli luk,sok limete,djumbir u prahu,maslinovo ulje,sve dobro izblendirati.Ako vam je masa suviše gusta,dodati vodu u kojoj se leblebija kuvala.
Kako je tebi ispao recept?
2