Moj profil

Prazne kiflice

120 minuta
37
Prazne kiflice

Kod mene su ove kiflice obavezno na svedskom stolu.Odlicno idu uz meze i obavezno se pave prazne.Kiflice treba da budu sto tanje,malo deblje od olovke.Mene je telefon ometao pa su mi malo vise nadosle ali je ukus isti.Kada imam dovoljno vremena,napravim punu meru i zamrznem.Odlicne su i podgrejane.Ovaj put sam napravila samo pola mere,jer ih izadje bas puno.

Kod mene su ove kiflice obavezno na svedskom stolu.Odlicno idu uz meze i obavezno se pave prazne.Kiflice treba da budu sto tanje,malo deblje od olovke.Mene je telefon ometao pa su mi malo vise nadosle ali je ukus isti.Kada imam dovoljno vremena,napravim punu meru i zamrznem.Odlicne su i podgrejane.Ovaj put sam napravila samo pola mere,jer ih izadje bas puno.

Sastojci

za
1 l mleka
20 g kvasca
4 kasicice soli
2 kasicice secera
2,3 kg brasna
1/2 l ulja
250g margarina/putera

Priprema

1.

Mleko zagrejati.U malo mleka razmutiti kvasac,seser i malo brasna.Ostaviti da nadodje.

2.

U posudu za mesenje sipati polovinu brasna,dodati so,jaja(malo umucena),ulje i mleko i mesiti.Postepeno dodavati brasno i mesiti.Mozda ce vam trebati 100g brasna manje ili vise u zavisnosti od velicine jaja.Zato je vazno dodavati malo po malo i mesiti dok testo ne pocne da se odvaja od ruku.Umeseno testo prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti da nadolazi.

3.

Nadoslo testo premesiti i podeliti na male loptice oko 30-35g.Radnu povrsinu malo namazati uljem pa svaku loticu oklagijom razvuci u elipsu.Zaviti kiflice tako sto se istovremeno rukama razvlace u stranu.

4.

Redjati u pleh jednu do druge,premazati jajetom i posuti susamom.Odmah staviti da se peku bez nadolazenja.

5.

Peci na 200¤ 10 min. a zatim smanjiti temperaturu na 180¤ i peci jos 7-10 min. u zavisnosti od rerne.Cim stavite kiflice da se peku,otopiti margarin ili puter pa na pola pecenja izvuci pleh i brzo cetkicom premazati kiflice pa ih vratiti u rernu.Pozeljno je bar dva puta premazivati kako bi kiflice bile mekse.

Posluživanje

Ovo je zaista ogromna kolicina koja je dovoljna za 30 ljudi.Ja sam pravila od pola mere i opet ih je bilo dosta.Od istog testa se mogu praviti i pletenice.

  • Kiflice-prazne(1)

10

Super, hvala 🙂

Divne!

super su🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pamuk kifle sa džemom
Polimka

Pamuk kifle sa džemom