Naravno pravila sam je za Uskrs-Veligden. Sama slika govori sve i zato mislim da su reci suvisne. Jednostavno, FANTASTICNA lisnata pogaca!!!
Naravno pravila sam je za Uskrs-Veligden. Sama slika govori sve i zato mislim da su reci suvisne. Jednostavno, FANTASTICNA lisnata pogaca!!!
Sastojci
Priprema
U duboku posudu stavite toplu vodu, rastvorite kavsac pa dodajte secer, so, ulje, jaja, jogurt, promesajte i dodavanjem brasna umesite glatko testo. Testo odmah podelite na 4 dela.
Od svakog dela sucite koru, premazite je margarinom i prediplite je na 3 dela, kao na slici. Dobivenu formu prediplite opet na 3 puta.
Isto ponovite sa sva 4 dela testa.
Od prvog dela testa premazanog margarinom sucite okruglu koru od pola cm debljine i stavite preko nje izmrvljeni sir. I od drugog i treceg dela sucite kore iste velicine i stavljajte ih jedna na drugu a izmegu izmrvljeni sir. Na cetvrtu koru ne stavljate nista.
Tako poregane kore pritiskajte dlanovima ramnomerno da dobijete krug velicine tepsije u kojoj ce se peci pogaca.
Tepsiju oblozite pek papirom. Od krajeve kruga secite traku 2cm siroku, kao na slici.
Traku stavite na ivici tepsije sa secenim delom prema gore, kao na slici.
Krug koji je ostao stavite u sredini, kao na slici. Blago pritiskajte dlanovima da se priblizno dobije jedan nivo.
Ljuspe od upotrebljenih jaja koje ste stavili jednu u drugu upotrebicemo da napravimo rupe u pogaci gde cemo stavljati farbana jaja.
Ljuspe uvijemo u alufoliju, kao na slici
Jedno jaje stavimo u kesi, kao na slici i s njime napravimo 6 rupe u koje cemo staviti umotana jaja alufolijom, kao na slici.
Pogacu ostavimo na toplo da nadoge, /ja sam u rerni na 50stepeni/.
Nadoslu pogacu premazemo umucenim jajetom ili samo zumancetom, vi odlucite. Mazemo samo srednji deo pogace i sasvim malo pospemo susamom, kao na slici.
Pogacu pecemo na 180stepeni oko 45-50min. Tokom pecenja kad prvo sredisnji deo zarumeni pokrijte celu pogacu hartijom i tako je pecite do samog kraja.
Kada se malo ohladi pecena pogaca izvadimo umotane ljuspe blagim okretanjem i na njihovo mesto stavimo hartijene korpice. U korpice stavimo farbana jaja a u sredini mozete staviti isto tako jaje ili neki ukras, neki zeko ili kao ja korpicu sa pilicima. O tome sami odlucite.
.
.
Posluživanje
Ova fantasticna pogaca bice predivan ukras na vasem praznicnom stolu jer je zaista dekorativna. Pogaca pase sa svemu sto ce biti na stolu. Vas je izbor!
17