Moj profil

Praznični / božićni venac

150 minuta
35
Praznični / božićni venac

Vrlo dekorativan venac, koji vam može biti i za božićni doručak, uz sve one djakonije koje ćete pripremiti vašim najmilijim..kad se vratimo sa odmora, biće još jedan venac na ovu temu, ali zato morate malo da sačekate.

Vrlo dekorativan venac, koji vam može biti i za božićni doručak, uz sve one djakonije koje ćete pripremiti vašim najmilijim..kad se vratimo sa odmora, biće još jedan venac na ovu temu, ali zato morate malo da sačekate.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
500 g brašna
300 ml tople vode
4 g suvog ili 10 g svežeg kvasca
1 mala kašičica šećera
50 g putera
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Zagrejati vodu da je topla. Uzeti 150 ml dodati šećer, kvasac i malo brašna, razmutiti i ostaviti sa strane da se kvasac podigne.

Brašno prosejati u vanglicu.

2.

U brašno dodati so ( ako koristite slani puter, smanjite količinu soli ) promešati i u sredini napraviti udubljenje. Sipati nadošli kvasac, maslinovo ulje i ostatak tople vode i zamesite testo.

Originalni recept kaže 300 ml vode, ja sam morala da dodam još vode, ali sam dodavala po malo dok nisam dobila glatko i meko testo.

Testo obično mesim mikserom, samo ga na kraju isipam na radnu površinu, domesim ga rukom i oblikujem u kuglu.

Sipati malo maslinovog ulja u vanglicu, staviti kuglu testa i okretati je sa svih strana da se ulje premaže preko.

Pokriti providnom folijom i ostaviti na toplom mestu da vam testo naraste. Možda će trebati malo više vremena da testo naraste jer ovde ima mala količina kvasca.

3.

Naraslo testo isipati na radnu površinu i podeliti na 5 delova, premesiti i ostaviti da se testo odmori desetak minuta.

Posuti radnu površinu gustinom i svaki deo rastanjiti u dugačak pravougaonik.

Svaki pravougaonik premazati sa 10 g otopljenog putera i zaviti u rolat i ostaviti sa strane i tako uradite i sa preostalim pletenicama.

Napravljene rolate malo rastanjiti rukama i onda presaviti na pola i sastaviti krajeve i uvrtati tako prepolovljen rolat u dok ne dobijete jedno testo koje izgleda kao uvijen konopac. ( vidite na slici gde uplićem testo )

Tako sad isto uraditi i sa ostalim rolatima.

 Na ovoj stranici ćete naći kako je originalno venac upleten sa 5 pletenica odjednom, ja nisam htela da pletem sa 5 jer sam htela da isprobam pletenje na dva načina, jedan sa 3 pletenice, koji je na sledećoj slici i jedan sa dve pletenice, koji je na naslovnoj slici.

Ovde ima kako sam plela hleb sa 5 pletenica i lično vam mogu reći da mi je sa 2 pletenice najlepši.

4.

Jedan venac sam uplela sa 3 pletenice a jedan sam uplela sa dve, jer sam htela da vidim razliku i izgledu.

Venac sa 3 rolata sam samo premazala sa uljem koje je ostalo u vanglici od testa.

Venac sa dve pletenice sam samo uplela i posula sa brašnom preko.

Preporučila bih vam da sa koliko god pletenica da pravite venac, nemojte premazivati ni sa čim, samo pospite brašnom koje ste stavili u malu cediljku, biće vam mnogo lepši venac na kraju.

 Upletene vence sastaviti na kraju i nežno ih preneti na pleh, koji ste prekrili pek papirom.

5.

U jednu manju tepsiju sipajte oko 60 ml vode.

Zagrejati rernu na 220°C i staviti prvo pleh sa vodom na dno rerne a na sledeću žicu staviti pripremljen venac.

Peći ga oko 35 do 40 minuta ili dok vam lepo ne porumeni.

Izvaditi pečen hleb, ohladiti kratko na žici i poslužiti.

Hleb je najbolji ako se pojede istog dana, ono što ostane, zavite i sledećeg dana ga samo ponovo zagrejati.

Mi smo jedan pojeli istog dana a jedan smo odneli prijateljima za večeru.

Ako pravite dva manja hleba od ove količine smanjite vreme pečenja, jer vreme sam vam dala za 5 pletenica, meni je bilo potrebno oko 27 minuta za oba.

6.

Prijatno!!!!

  • Bakeries-is(1)
  • DIZANO TIJESTO(1)

14

Prelep je!

Predivan venac 👏

Lepo i dekorativno 👍😍

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Jednostavno testo za pizzu
kukis17

Jednostavno testo za pizzu