Stiglo proljeće ,a snjim i blagodati koje nam krijepe dušu i nepca.Artičoka mala ili velika rado je viđena na mojoj trpezi.
Stiglo proljeće ,a snjim i blagodati koje nam krijepe dušu i nepca.Artičoka mala ili velika rado je viđena na mojoj trpezi.
Sastojci
Priprema
Artičoke oprati i izrezati im vrhove na kojima se nalaze bodlje.Rukama raširiti listove radi lakšeg punjenja.Puniti listove smjesom od gore prema dole ,a potom stisnuti rukama da ih malo zatvorimo.
Oguliti krumpir i izrezati ga na kockice.Mladi grašak pomiješati sa krumpirom ,peršinom i sjeckanim koromačem.Može se umjesto graška staviti bob.
Krušne mrvice(prezla),sitno sjeckani češnjak,peršin,koromač ,papar i vegetu izmiješati na suho.Ovom masom puniti artičoke.
Napunjene artičoke staviti u posudu .Oko artičoka složiti krumpir i grašak.Sipati vode toliko da pokrije artičoke i dodati maslinovo ulje.Kuhati na laganoj temperaturi kako punilo iz artičoka nebi iscurilo .
Posluživanje
Artičoke su dovoljne same za sebe , a mogu se posluživati kao prilog uz pečeno meso.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara