Moj profil

Prekomurska pituljica

120 minuta
18
Prekomurska pituljica

Prekomurska gibanica je jedan od onih kolača koji nećete napraviti na brzinu od sastojaka pronađenih u frižideru. Za tu slasticu treba prilično vremena i energije, povelika kuhinja, a da o prljavom posuđu na kraju balade i ne pričam. Ako ste pomislili da je ova pituljica jednostavnija inačica komplicirane gibanice, e pa nije, ni nalik :)...  ali isplati se.  

Prekomurska gibanica je jedan od onih kolača koji nećete napraviti na brzinu od sastojaka pronađenih u frižideru. Za tu slasticu treba prilično vremena i energije, povelika kuhinja, a da o prljavom posuđu na kraju balade i ne pričam. Ako ste pomislili da je ova pituljica jednostavnija inačica komplicirane gibanice, e pa nije, ni nalik :)...  ali isplati se.  

Sastojci

za
TIJESTO
150 g šećera
90 g maslaca
1,5 jaja
350 g brašna
malo mlijeka
NADJEVI
SIR
150 g ocijeđenog sira
1/2 jaja
1 žlica šećera
1 žlica ruma
JABUKA
1,5 žlica šećera
1 nastrugana limunova korica

Priprema

1.
  1. Zamijesiti tijesto od svih sastojaka.  Mlijeko dodati na kraju po potrebi.  Staviti tijesto u frižider na 2 sata da odleži. Nakon toga podijeliti tijesto na 5 jednakih dijelova. Svaki dio tanko razvaljati između dvije prijanjajuće folije i peći na obrnutoj tepsiji na papiru za pečenje. 
2.
  1. Pristaviti 1,5 dcl mlijeka da zavrije. Mljeveni  mak istresti u posudu, preliti ga s ½ dcl mlijeka i zasladiti s oba šećera.
3.
  1. Sir istresti u drugu posudu, izdrobiti ga vilicom, dodati pola jajeta, vrhnje, šećer i rum i sve dobro izmješati.
4.
  1. U treću posudu istresti orahe, zaliti ih s 1 dcl vrelog mlijeka i zasladiti s oba šećera. Dodati cimet i dobro izmješati.
5.
  1. Jabuke oguliti, naribati i ocijediti. Posipati ih šećerom, dodati naribanu koricu limuna i cimet. Dobro izmješati.
6.

Pekač namazati maslacom, staviti na dno jednu koru tijesta i na njega rasporediti nadjev od maka. Na sljedeću koru staviti nadjev od sira, na sljedeću nadjev od oraha i na kraju nadjev od jabuka. Na vrh staviti petu koru i pokriti je folijom. Peći 20-tak minuta. Pred kraj možete maknuti foliju.

7.

Na slici je varijanta pituljice bez gornje kore. Namazala sam nadjev od jabuka i stavila tako u rol. Isto dobro.

Posluživanje

  1. Kad se pituljica ohladi, posipajte je štaub šećerom i narežite na ljubazne komade.
  • Pies-str(1)

1

Volim ovakvu prekmursku gibanicu...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kitnikes
marijadj

Kitnikes

Recepti koji koriste slične sastojke

Izokrenuti kolac! (Jabuke i Cokolada)
hally

Izokrenuti kolac! (Jabuke i Cokolada)