Zaljubljeni smo u ovaj spoj jabuka i grožđica od prvog trena. Tu su cimet i rum, odlična kombinacija! Recept-Lisa.
Zaljubljeni smo u ovaj spoj jabuka i grožđica od prvog trena. Tu su cimet i rum, odlična kombinacija! Recept-Lisa.
Sastojci
Priprema
Prosijte brašno i u sredini napravite udubinu. Hladan maslac narežite na komadiće i stavite ih u udubinu, dodajte jaje, žlicu vode, ruma po želji i prstohvat soli.
Sve mijesite dok ne dobijete kompaktnu smjesu, a možete dodati i žlicu dvije mlijeka.
Oblikujte kuglu od tijesta, zamotajte u prozirnu foliju i stavite sat vremena u hladnjak.
Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva, tijesto prepolovite, pa jednu polovinu raširite po kalupu za pitu kojeg ste prethodno podmazali s malo maslaca.
Pecite oko 20 minuta.
Za nadjev oguljene jabuke narežite na četvrtine i kriške, izmiješajte ih sa šećerom, cimetom i grožđicama, pa smjesu rasporedite po polupečenom tijestu.
Preostalo tijesto iskoristite kako biste napravili obruč za pitu, trakice, rezenace i ostale ukrase kako bi pita imala završni sloj poput rešetke.
Žumance razmutite sa žlicom vode i premažite rešetke i rub, pa pecite oko 35 minuta.
Kad je pita gotova pospite šećerom u prahu.
Posluživanje
Umjesto ruma, kojeg je baš taj dan nestalo, stavila sam grožđice u liker od limete, isto je bila odlična aroma!
46