Moj profil

Prelivene kruške

18
Prelivene kruške

Divne kruške, med i cokolada...neodoljivo

Divne kruške, med i cokolada...neodoljivo

Sastojci

4 kruske; viljamovke npr.
2 dl kvalitetnog suvog belog vina
1 dl vode
sok 1/2 manjeg limuna
2 kasike meda
1 kasiku zutog secera
1/2 kaisicice djumbira u prahu
100 g crne cokolade
cca 2 kasike krupno nascekanih orasastih plodova (badem, orasi i lesnici)

Priprema

1.

Kruske oljustiti pa im odseci vrh sa peteljkom, koji cemo kasnije vratiti, ako je potrebno odesci donji deo kruske tek toliko da moze da stoji uspravno. Krusku uzduzno pazljivo preseci a onada joj izvaditi semenke kasicicom.

2.

U siru serpu staviti vino, vodu, secer, vanil secer, med, sok od limuna i djumbir. Poredjati kruske i kuvati na laganoj vatri dok ne omeksaju, ali ne previse, moje su se kuvale oko 3-4 minuta nakon sto je tecnost prokljucala. Izvaditi kruske i ostaviti ih na tanjiru da se hlade.

3.

Tecnost u kojima su se kuvale ostaviti na vatri i kuvati dok se preliv ne reducira. U medjuvremenu iseckati orahe i rastopiti cokoladu uz dodatak jedne kasike ulja (ili komadic maslaca) na pari, pa ostaviti posudu u kojoj je cokolada i dalje iznad posude sa vodom, da drzi toplotu cokolade.

4.

Naci svakoj polovini kruske odgovarajuci par, pa u jedno udubljenje koje je ostalo nakon vadjenja semenki staviti po kasicicu orasastih plodova, krupno seckanih, preko njih staviti malo preliva od meda i vina a nesto preliva premazati preko ostalog dela kruske, ne puno tek toliko da se polovine lepo zalepe jedna za drugu. Spojene kruske poredjati na tacnu i preliti ih prelivom pa posuti orasastim plodovima, ostaviti ih da se malo ocede.

Posluživanje

Staviti ih na tanjirice i preliti cokoladom (ako treba ponovo je zagrejati pre prelivanja). Mogu se sluziti i toplo i rashladjene u frizideru.

1

mmm jako fino

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Ginger kajsija muffini
anarad

Ginger kajsija muffini