Urme u kombinacii sa orasima daju poseban ukus ovom prelivenom pecivu, i socno i krckavo. Jednom reci fantasticnoooo.... Za sve ljubitelje prelivenih kolaca /kao ja, nemogu im odoleti, a posebno urmi, mmmm..../
Urme u kombinacii sa orasima daju poseban ukus ovom prelivenom pecivu, i socno i krckavo. Jednom reci fantasticnoooo.... Za sve ljubitelje prelivenih kolaca /kao ja, nemogu im odoleti, a posebno urmi, mmmm..../
Sastojci
Priprema
Najpre ocistomo presovane urme od kostica. Ne seckamo ih.
Orase stavimo u najlon kesu ciji otvor malo podvijemo i onda cukom za snicle usitnimo orahe ali ne previse.
Omeksali margarin secemo na manje delove i dodamo prah secer. Mutimo malo mikserom pa dodamo jedno po jedno jaje muteci. Ovome dodamo vanilin secer, pecivo, usitnjene orahe i marmeladu, /ja sam od sljiva/. Promesamo.
Zatim dodajemo brasno i umesimo prhko testo. Ostavimo testo u frizider da miruje oko jedan sat.
Za to vreme napravimo serbet /preliv/.Stavimo vodu i secer da kljucaju pet minuta. Na kraju dodamo vanilin secer i sok od jednog limuna i ostavimo serbet da se hladi.
Odmoreno testo podelimo na dva dela. Od jednog dela sucemo pravougaonu koru, /vise u duzini, kao na slici/ i na jedan kraj kore stavimo pola ociscenih urmi i uvijemo u rolat. Isto ponovimo sa drugim delom testa.
Oba dva rolata stavimo jadan do drugog, /kao na slici/ i secemo odjednom oba rolata na manje delove, oko 2sm sirine, /kao na slici/.
Secene delove poregamo u pleh sa pek papirom, kao na slici/
Peku se u zagrejanoj pecnici na 180 stepeni dok ne zarumene.
Tople pecene urma kolace prelijemo ohlagenim serbetom i ostavimo ih da ga upiju. Ja sam ih pravila uvece i mislila sam da je previse serbeta ali do ujutru sav se serbet upio.
Posluživanje
Ove prelivene urma kolace su prava poslastica posle rucka a najvise sa dobrom kaficom. Em prelivene em krckave, pravo uzivanje.
Kako je tebi ispao recept?
10